المطبخ

صدور دجاج مشوي للرجيم تُعتبر صدور الدجاج المشوي من أكثر الأطعمة الصحية والملائمة للرجيم، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون، مما يساعد على فقدان الوزن مع الحفاظ […]

مكرونة وايت صوص بالدجاج تُعد المكرونة بالوايت صوص والدجاج من أكثر الأطباق المحبوبة حول العالم، فهي تجمع بين الطابع الأوروبي الأصيل واللمسة الشرقية التي تضيفها كل سيدة أو شيف حسب […]

المبروشة بالتفاح والقرفة بطريقة سهلة المقادير – للحشوة : سكر : ثلثان الكوب النشاء : 3 ملاعق كبيرة الماء : كوب وربع القرفة : ملعقة صغيرة التفاح : 4 حبات […]

طريقة تحضير باذنجان بارميزان المقادير – مقادير الصلصة : طماطم : 500 غراماً (مفرومة) الثوم : فصّان (مفروم) ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الحبق […]

فن تحضير الآيس كوفي في المنزل: من البساطة إلى الإبداع ​يُعتبر الآيس كوفي (Iced Coffee) من أكثر المشروبات الصيفية شعبية وانتشارًا، فهو يجمع بين انتعاش المشروبات الباردة ونكهة القهوة الغنية […]

الثومية هي أكثر من مجرد صلصة؛ إنها لمسة سحرية تحول أي طبق عادي إلى تجربة مذاق لا تُنسى. هذه الصلصة البيضاء الكريمية، التي تتميز بنكهة الثوم القوية وقوامها المخملي، تُعتبر […]

أسرار الزلابية: كيف تحضرون لقمة القاضي الذهبية المقرمشة؟ ​الزلابية، أو كما تعرف في بعض البلدان العربية بـ”لقمة القاضي”، هي واحدة من ألذ الحلويات الشرقية المحببة لدى الجميع. بفضل قرمشتها الخارجية […]

طاجن الجمبري: رحلة إلى أعماق البحر في طبق واحد ​طاجن الجمبري هو طبق شهير في جميع المطابخ العربية، وخاصة في مصر، حيث يجمع بين بساطة المكونات وغنى النكهات. يُقدم هذا […]

السوفليه (Soufflé)، تلك الحلوى الفرنسية الأنيقة، ليست مجرد طبق، بل هي تجربة فريدة تجمع بين الخفة والهشاشة والطعم الغني. اسمها مشتق من الكلمة الفرنسية “souffler” والتي تعني “ينفخ” أو “يُهفف”، […]

طريقة عمل الفريكة بالدجاج بخطوات إحترافية : وجبة تراثية شهية على مائدتك تُعدّ الفريكة بالدجاج من الأكلات التراثية العربية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية المتعددة. إنها وجبة رئيسية متكاملة […]

طريقة تحضير البيكاتا المقادير – الستيك : نصف كيلو (لحم) – دقيق : كوب – الخل : ملعقة كبيرة – ملح : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : ملعقة كبيرة […]

طريقة تحضير المامولا المقادير – للطبقة الأولى : التمر : كوب (منزوع النوى) حليب بودرة : كوب (محموس) بسكويت دايجستف : كوب (مطحون) الزبدة : اصبع القشطة : علبة – […]

بريوش بالزبيب: وصفة شهية ومغذية البريوش بالزبيب هو من المعجنات الفرنسية الشهيرة، التي تجمع بين الطعم الغني والملمس الناعم. يمكن تقديمه كوجبة فطور شهية أو كتحلية خفيفة مع الشاي أو […]

طريقة عمل فوتشيني كريب بالشوكولاتة حلاوة ومذاق لا تقاوم تعتبر حلوى فوتشيني كريب بالشوكولاتة من أشهر الأطباق التي تجمع بين البساطة والرقي في عالم الحلويات. إسمها مستوحى من شكلها الذي […]

طريقة عمل الكنافة بالمانجو مثل الجاهز تعتبر الكنافة بالمانجو واحدة من الحلويات الحديثة التي اكتسبت شعبية واسعة في العالم العربي، وذلك لمزجها بين حلاوة الكنافة المقرمشة وانتعاش المانجو الطبيعي. رغم […]