طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بالحليب المحموس
تعتبر بسبوسة العشر دقائق بالحليب المحموس واحدة من أسرع وألذ الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة حيث تمنحها طبقة الحليب المحموس نكهة غنية ومميزة تختلف عن البسبوسة التقليدية ولذلك تُعد خياراً مثالياً لضيافة سريعة ومميزة في المناسبات المختلفة أو لتناولها مع العائلة في الأمسيات الجميلة
مكونات البسكويت والقشطة
لتحضير طبقة القاعدة الكريمة نحتاج إلى
- مئة وخمسون جراماً من بسكوت دايجستف المطحون
- نصف اصبع من الزبدة المذوبة
- ملعقة كبيرة من القشطة لتماسك المزيج
- خمسمائة جرام من قشطة قيمر للطبقة الوسطى
مقادير تحضير خليط بسبوسة العشر دقائق
لإعداد طبقة البسبوسة الأساسية يجب توفير المكونات التالية
- كوب كامل من السميد
- ثلث كوب من السكر
- ربع كوب من الحليب البودرة المحموس
- ثلث كوب من الماء
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبادي
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
مقادير الشراب الساقي
لإعطاء البسبوسة الطراوة والطلاء الحلو نستخدم
نصف علبة من الحليب المكثف المحلى المخفف بقليل من الحليب السائل ويمكن إستبداله بكريمة الخفق حسب الرغبة
خطوات التحضير السريعة
تبدأ عملية التحضير بطحن البسكوت جيداً ثم خلطه مع الزبدة المذوبة وملعقة القشطة ورصه في صينية مناسبة كطبقة أولى متماسكة ثم يتم خفق مكونات البسبوسة معاً في وعاء منفصل حتى تتجانس تماماً ويُصب الخليط فوق طبقة البسكويت وتُدخل الصينية إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وفي النهاية يُسقى الوجه بالشراب البارد فور خروجها لتتشربه بنجاح وتُزين بقشطة قيمر والحليب المحموس لمظهر شهي وطعم لا يُقاوم .
أسرار نجاح بسبوسة الحليب المحموس ونصائح التقديم
تتميز هذه الوصفة بسهولتها الفائقة ولكن الحصول على نتيجة مثالية ينافس أشهر محلات الحلويات يتطلب مراعاة بعض التفاصيل المهمة أثناء التحضير حيث يمنح تحميص الحليب البودرة لدرجة اللون الذهبي الفاتح نكهة الكراميل الفريدة التي تميز هذا النوع من البسبوسة عن غيرها وتجعلها غنية بالمذاق
كما يجب التأكد من حرارة الفرن بحيث تكون متوسطة لضمان نضج السميد بشكل متساو دون أن تحترق الطبقة الخارجية قبل أن تتداخل النكهات ببعضها .
