طريقة عمل سناك البف باستري بالجبن المقرمش في المنزل
تعتبر الفطائر والمخبوزات المقرمشة من أكثر الوجبات المحببة لدى الجميع، ومن بينها يبرز سناك البف باستري بالجبن كخيار مثالي ولذيذ.
بناءً على ذلك يُعد هذا السناك خياراً ممتازاً لوجبة جانبية خفيفة أو للتقديم في الحفلات والمناسبات العائلية حيث يتميز بقوام هش للغاية وحشوة غنية بالأجبان المنوعة والتوابل الزكية علاوة على أنه يتميز بسهولة وسرعة تحضيره في المنزل.
المقادير والمكونات المطلوبة
لتحضير هذه الوصفة المقرمشة ستحتاجين إلى توفير المكونات البسيطة التالية
- عجينة البف باستري : عبوة واحدة (مذابة مسبقاً)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)
- البابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مدخنة أو عادية .
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور ناعم )
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور طازج)
خطوات التحضير و عمل سناك البف باستري والإعداد
لكي تحصلي على أفضل نتيجة وقوام مقرمش يمكنك إتباع الخطوات التالية بدقة:
أولاً : تجهيز الفرن والعجينة
في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لضمان النضج المثالي. بعد ذلك جهّزي صينية خبز مناسبة وقومي بتبطينها بورق الزبدة لمنع الإلتصاق.
ومن ثم إفردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وأتركيها حتى تلين تماماً وتصبح جاهزة للتشكيل.
ثانياً : إضافة النكهات والحشوة
في هذه الخطوة إدهني سطح العجينة بالتساوي بإستخدام زيت الزيتون. نتيجة لذلك ستلتصق المكونات جيداً بالعجينة.
بالإضافة إلى ذلك تبّلي السطح بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم وزّعي جبن الشيدر والبارميزان المبشور وإضغطي عليه برفق ليلتصق بالعجينة تماماً.
ثالثاً : التقطيع والتشكيل
بعد إتمام وضع الحشوة قطّعي العجينة بعناية إلى شرائط طويلة بعرض حوالي 2.5 سم. بناءً على ذلك خذي كل شريط ولفّيه عدة مرات من الطرفين بشكل معاكس ليأخذ شكلاً حلزونياً جذاباً.
رابعاً : الخبز والتقديم
أخيراً رصّي الشرائط الحلزونية بإنتظام في صينية الخبز المجهزة. وإخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم إقلبيها على الجانب الآخر وواصلي الخبز لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً رائعاً وتصبح مقرمشة.
في النهاية أخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة ومقرمشة لعائلتك وضيوفك.
