أسباب الإصابة بالكبد الدهني وطرق الوقاية الطبيعية بالأطعمة والقهوة
الكبد عضو حيوي يتاثر بشكل مباشر بنمط الحياة والعادات اليومية مما يجعله عرضة للعديد من الأمراض إذا لم يتم التعامل معه بحرص وعناية فائقة حيث يواجه الإنسان معاصرآ تحديات صحية عديدة نتيجة إنتشار الاغذية غير الصحية وطرق الطهي الخاطئة
وعلاوة على ذلك فان الفهم السليم لطبيعة الغذاء يمثل خط الدفاع الأول للوقاية من تدهور خلايا الكبد وتلفها.
أخطر عادات الطهي والتخزين المهددة لصحة الكبد
تلعب طرق الطهي والتخزين دورآ محوريآ في تحديد أثر الطعام على الجسم اذ ان قلي البطاطس في درجات حرارة عالية حتى تقرمش يحولها الى مادة الأكريلاميد المسرطنة
بينما تساهم الأغذية فائقة المعالجة مثل الشيبس والمعجنات والمشروبات الغازية في تراكم الدهون على الكبد فضلا عن خطر فطر الأفلاتوكسين الصامت الذي ينمو على المكسرات والبقوليات المخزنة في بيئات رطبة وحارة دون ان يمتلك طعمآ أو رائحة تميزه.
الدايت القاسي وخرافة كولاجين البشرة
أسباب الإصابة بالكبد الدهني وتؤدي الحميات الغذائية القاسية وفقدان الوزن السريع مثل نزول عشرة كيلوجرامات في شهر واحد الى إصابة مباشرة بالكبد الدهني مما يستوجب ان يكون فقدان الوزن تدريجي بمعدل ثلاثة الى أربعة كيلوجرامات شهريآ
إضافة الى ذلك فان الإعتقاد بكون كبسولات الكولاجين والكوارع تعوض تلف الكولاجين في الجسم يعد خرافة شائعة لأن الحل يكمن في تناول مشتقات فيتامين أ الطبيعية ومضادات الأكسدة المتوافرة في الجزر والبطاطا والبيض.
القهوة والأطعمة الطبيعية درع حماية الكبد
تعتبر القهوة أقوى درع طبيعي لحماية الكبد ومنع تليف خلاياه بحسب ما أثبتته الأبحاث الطبية الحديثة وبالاضافة الى ذلك تلعب مركبات السلفورافين في الكرنب والقرنبيط والريسفيراترول في العنب دورآ وقائيآ بارزآ الى جانب فوائد البنجر والرمان والزنجبيل والثوم فضلا عن إنتهاء عصر البروتوكولات العلاجية القديمة وظهور علاجات حديثة متطورة تستطيع منع التليف وعكس مضاعفاته بفاعلية كبيرة .
