عمل كب كيك الشوفان الهش الذي سيغير مفهومك عن الدايت

عمل كب كيك الشوفان الهش الذي سيغير مفهومك عن الدايت

تُعد وجبة “كب كيك الشوفان” الخيار الأمثل لكل من يبحث عن التوازن بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية.

إذا كنتِ ترغبين في تقديم حلوى صحية لأطفالك أو تتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن فإن هذه الوصفة توفر لكِ الطاقة اللازمة دون الشعور بالذنب تجاه السكريات المضافة.

أهمية إختيار الشوفان كبديل للدقيق الأبيض

عمل كب كيك الشوفان الهش ويعتبر الشوفان أحد أفضل الحبوب الكاملة التي تمد الجسم بالألياف الغذائية مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.

علاوة على ذلك فإنه يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم ويقلل من الكوليسترول الضار. ومن هذا المنطلق فإن إستبدال الدقيق الأبيض بالشوفان المطحون في الحلويات يحولها من مجرد “سناك” غير مفيد إلى وجبة متكاملة العناصر الغذائية.

المكونات الأساسية لتحضير الكب كيك الصحي

لإعداد هذه الوصفة بنجاح يجب توفير المكونات التالية بدقة لضمان الحصول على قوام هش ومذاق رائع:

• كوبان من الشوفان المطحون ناعمًا.
• موزتان ناضجتان (تستخدمان كبديل طبيعي للسكر ولإعطاء الرطوبة).
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزبادي الطبيعي أو الحليب الخالي من الدسم.
• ملعقة صغيرة من القرفة (لإضافة نكهة دافئة وتعزيز الحرق).

عمل كب كيك الشوفان الهش خطوات التحضير لضمان أفضل النتائج

تبدأ العملية بتسخين الفرن مسبقًا لضمان نضج الكب كيك بشكل متساوٍ.

أولًا قومي بهرس الموز جيدًا في وعاء عميق حتى يصبح ناعمًا تمامًا. بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق جيدًا.

ثم أضيفي الزبادي أو الحليب وإمزجي المكونات السائلة معًا. وفي خطوة لاحقة أضيفي الشوفان المطحون والبيكنج باودر والقرفة تدريجيًا مع التقليب ببطء حتى يتجانس الخليط تمامًا.

وأخيرًا وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الزبدة وادخليها الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.

إضافات إختيارية لتعزيز المذاق

بالإضافة إلى المكونات السابقة يمكنكِ إضفاء لمستك الخاصة لزيادة القيمة الغذائية.

على سبيل المثال يمكنكِ إضافة حبيبات الشوكولاتة الداكنة (Dark Chocolate) التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو.

كما يمكنكِ أيضًا إضافة الجوز المجروش أو اللوز المقطع لإضافة قرمشة مميزة. ومن ناحية أخرى يفضل البعض إضافة القليل من بذور الكتان أو بذور الشيا لزيادة نسبة الأوميجا 3 في الوجبة.

نصائح لحفظ الكب كيك لفترة أطول

بناءً على طبيعة المكونات الطبيعية المستخدمة يفضل حفظ الكب كيك في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة ليبقى طازجًا لمدة تصل إلى 5 أيام.

وكذلك يمكنكِ تجميده في “الفريزر” وتسخينه في الميكروويف لثوانٍ معدودة قبل تناوله ليصبح كأنه خبز للتو.