طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبنة اللذيذة بخطوات بسيطة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة والجبنة اللذيذة بخطوات بسيطة

تعتبر الكنافة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع في مختلف المناسبات والأوقات. علاوة على ذلك تبحث ربات البيوت دائمآ عن طرق سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل بنجاح تام.

ومن هذا المنطلق نقدم لكم وصفة مميزة ومجربة لتحضير أطعم كنافة بخطوات واضحة ومكونات متوفرة في كل مطبخ للحصول على نتيجة مثالية تطاهي المحلات الكبرى.

المكونات الأساسية للوصفة

لكي تحصلي على طعم غرام وقوام متماسك يجب الإلتزام بالمقادير التالية بدقة:

• نصف كيلو من الكنافة المفرومة بشكل ناعم جدآ.

• ملعقتان صغيرتان من ملون الطعام الخاص بالحلويات لإعطاء اللون الذهبي الجميل.

• مئتا غرام من السمن الحيواني الأصلي أو الزبدة الطرية حسب الرغبة.

• مكونات الحشوة الغنية بالقشطة والجبنة والموضحة تفصيلا في الفقرة القادمة.

تحضير الحشوة الكريمية الغنية

تمنح الحشوة الغنية الكنافة طعمآ لاينسى وقوامآ غاية في النعومة والذوبان.

لذلك إتبعي هذه الخطوات لتحضير حشوة متوازنة:

• أولآ إستخدمي كوبين من الحليب السائل كامل الدسم.

• ثانيآ أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء لكل كوب من الحليب لضمان تماسك القوام.

• ثالثآ ضعي أربع ملاعق كبيرة من السكر للتحلية المعتدلة.

• رابعآ أضيفي أربعمائة غرام من جبنة الموزريلا بالإضافة إلى قشطة مسكربوني أو أي نوع قشطة متوفر لديك لتعزيز النكهة.

خطوات تحضير و عمل الكنافة بالقشطة والجبنة للحصول على نتيجة مثالية

تتطلب تسوية الكنافة عناية خاصة لضمان الحصول على لون ذهبي وقرمشة رائعة من الخارج مع طراوة من الداخل.

في البداية إخلطي الكنافة المفرومة مع السمن المذاب وملون الطعام جيدآ حتى تتشبع تمامآ.

بعد ذلك إفردي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمن وإضغطي عليها برفق.

علاوة على ذلك وزعي خليط القشطة والجبنة فوق الطبقة الأولى بشكل متساو .

ثم غطي الحشوة بباقي كمية الكنافة وإضغطي بحذر شديد لكي لا تخرج الحشوة.

وأخيرآ أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ثم قلبيها وحمري الوجه قبل سقيها بالقطر البارد وتقديمها ساخنة.