طريقة عمل كيكة الطيبين الهشة بخطوات سهلة وبسيطة
تعتبر كيكة الطيبين واحدة من أشهر الحلويات المألوفة التي ترتبط في أذهاننا بأجمل الذكريات العائلية. وتتميز هذه الكيكة الشهية ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها بالإضافة إلى طعمها الهش الخفيف الذي يعيدنا إلى زمن البساطة والجمال.
المكونات الأساسية لتحضير الكيكة
علاوة على ذلك تتميز هذه الوصفة بوجود مقادير اقتصادية ومتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
-
المكونات السائلة: أربع مكونات رئيسية تشمل ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا بالإضافة إلى ثلاث أرباع الكوب من الزيت وعلبة زبادي وربع كوب من الحليب السائل.
-
المكونات الجافة: تتكون من كوب واحد من السكر وكوب ونصف من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات عمل كيكة الطيبين الهشة والتحضير
أما بالنسبة لطريقة التحضير فهي خطوة بخطوة تضمن لكِ الحصول على قوام هش وكريمي يذوب في الفم:
-
خفق البيض والسكر: في البداية نخلط البيض مع السكر والفانيليا بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريميًا وذو لون أصفر فاتح.
-
إضافة المكونات السائلة: بعد ذلك نضيف علبة الزبادي والزيت إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
-
دمج المكونات الجافة: ومن ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع الخفق الهادئ لضمان عدم تكتل العجين.
-
إضافة الحليب: وفي النهاية نسكب ربع كوب من الحليب السائل لضبط القوام النهائي للعجين.
مرحلة الخبز والتسوية
وبعد الإنتهاء من تجهيز الخليط نصبه في صينية مدهونة مسبقًا ثم ندخله إلى فرن مسخن مسبقًا من الأسفل.
وعلاوة على ذلك نترك الكيكة حتى تتنفس وتستوي تمامًا ثم نشعل الشواية من الأعلى حتى يتحمر وجهها ويأخذ لونًا ذهبيًا مشهيًا.
وفي الخاتمة تُقدم هذه الكيكة الدافئة مع كوب من الشاي الساخن لتستمتعي مع عائلتك بأحلى طعم.
