طريقة عمل شاورما اللحم المفروم المقرمشة في المنزل بسهولة
يعتبر طبق الشاورما واحدا من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين حيث تتميز بمذاقها الشهي والفريد الذي يجمع بين نكهة اللحم المتبل والصلصات المختلفة والآن أصبح بإمكانك تحضير شاورما اللحم بطريقة مبتكرة وسهلة في المنزل لتمنحك نتيجة رائعة ومقرمشة تشبه الأطباق المقدمة في أفضل المطاعم
المكونات الأساسية لإعداد الوصفة
لكي تحصلي على شاورما لحم مثالية وذات طعم غني لابد من تجهيز المكونات التالية بدقة
-
لحم مفروم بمقدار ثلاثمائة جرام
-
كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود ورشة من الكمون وبودرة الثوم
-
خبز صامولي كبير الحجم
-
بطاطس مقلية مقرمشة
-
سلطة مكونة من البصل والبقدونس والسماق والطماطم
-
صوص طحينة وشطة حسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تعتمد هذه الطريقة على تقنية فريدة تضمن نضج اللحم سريعا وإكتسابه قوامآ مقمرآ ولذيذ
الفرد والتحضير الأولي
ضعي كرة من اللحم المفروم بين ورقتين من الزبدة ثم إستخدمي الفرادة لفردها بعناية حتى تصبح رقيقة وخفيفة جدآ تشبه ورقة الكتابة
القلي والتحمير
سخني مقلاة مناسبة بها القليل من الزيت ثم ضعي اللحم المفروم مع ورقة الزبدة لمدة ثوان معدودة قبل إزالة ورقة الزبدة بحذر أتركي اللحم ليتحمر لمدة دقيقة كاملة ثم اقلبيه على الجانب الآخر حيث ستلاحظين جفافه ونضوجه بسرعة فائقة بعد ذلك إرفعي اللحم من المقلاة وضعيها في صحن نظيف ثم قطعيها بيدك لتتكون لديك قطع شاورما خفيفة ومقرمشة .
طريقة التقديم والحشو النهائي
بعد الإنتهاء من تحضير قطع اللحم المقرمشة يأتي دور التجميع والتقديم لتستمتعي بوجبة متكاملة
إفتحي خبز الصامولي الكبير بحرص ثم ضعي بداخله قطع اللحم المقرمشة يعلوها البطاطس المقلية ثم أضيفي سلطة البصل والبقدونس والسماق والطماطم وأخيرآ ضعي صوص الطحينة والشطة لتكتمل النكهة وبألف هنا وعافية على قلبك .
