تعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويبدأ بها ملايين الأشخاص يومهم للحصول على دفعة من النشاط والتركيز. إلا أن كثيرين يفضلون شربها مباشرة بعد الاستيقاظ وقبل تناول أي طعام، وهو ما يثير تساؤلات عديدة حول تأثير ذلك على الجسم، وهل تناول القهوة على معدة فارغة يسبب أضرارًا صحية بالفعل أم أن الأمر مجرد اعتقاد شائع؟
في الواقع، تختلف استجابة الجسم من شخص لآخر، فبينما لا يعاني البعض من أي مشكلات، قد يشعر آخرون بأعراض مزعجة مثل الحموضة أو اضطرابات المعدة أو التوتر. وفيما يلي نستعرض بالتفصيل ما يحدث داخل الجسم عند شرب القهوة على معدة فارغة.
كيف تؤثر القهوة على المعدة؟
تحتوي القهوة على الكافيين وعدد من المركبات الطبيعية التي تحفز المعدة على إفراز المزيد من حمض الهيدروكلوريك المسؤول عن عملية الهضم. وعندما تكون المعدة فارغة، لا يوجد طعام يعمل على معادلة هذا الحمض، مما قد يؤدي إلى تهيج بطانة المعدة لدى بعض الأشخاص.
ولهذا السبب قد يشعر البعض بحرقة في المعدة أو ارتجاع المريء أو الغثيان بعد تناول القهوة مباشرة في الصباح.
زيادة احتمالية الحموضة والارتجاع
إذا كنت تعاني بالفعل من الحموضة المزمنة أو ارتجاع المريء، فإن شرب القهوة على معدة فارغة قد يزيد من حدة الأعراض، حيث يمكن أن يساهم الكافيين في ارتخاء العضلة الفاصلة بين المعدة والمريء، مما يسمح بارتداد الحمض إلى الأعلى ويسبب الشعور بالحرقان.
هل تؤثر القهوة على هرمونات التوتر؟
يساعد الكافيين على تنشيط الجهاز العصبي، كما قد يرفع بصورة مؤقتة مستوى هرمون الكورتيزول، المعروف باسم “هرمون التوتر”. وفي الساعات الأولى من الصباح يكون مستوى هذا الهرمون مرتفعًا بشكل طبيعي، لذلك قد يؤدي تناول القهوة فور الاستيقاظ لدى بعض الأشخاص إلى زيادة الشعور بالتوتر أو العصبية أو سرعة ضربات القلب.
اضطرابات الجهاز الهضمي
يعاني بعض الأشخاص من زيادة حركة الأمعاء بعد شرب القهوة، وهو تأثير طبيعي للكافيين وبعض المركبات الأخرى الموجودة فيها. لكن تناولها دون طعام قد يجعل هذا التأثير أكثر وضوحًا، وقد يسبب تقلصات بالبطن أو رغبة متكررة في دخول الحمام لدى الأشخاص الحساسين.
هل تؤثر على مستوى السكر في الدم؟
تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين قد يقلل مؤقتًا من حساسية الجسم للأنسولين لدى بعض الأفراد، وهو ما قد يؤثر على استجابة الجسم لسكر الدم. ومع ذلك، فإن هذا التأثير يختلف بين الأشخاص، ولا يعني أن القهوة تسبب الإصابة بمرض السكري.
أما عند الأشخاص المصابين بالسكري، فقد يكون من الأفضل مراقبة استجابة الجسم عند شرب القهوة على معدة فارغة واستشارة الطبيب إذا لوحظت تغيرات متكررة في مستويات السكر.
الشعور بالغثيان أو الدوخة
قد يشعر بعض الأشخاص بالغثيان أو الدوخة بعد تناول القهوة دون تناول الإفطار، خاصة إذا كانوا يعانون من انخفاض ضغط الدم أو انخفاض مستوى السكر نتيجة الصيام طوال الليل. ويرجع ذلك إلى تأثير الكافيين على الجهاز العصبي والدورة الدموية.
هل تمنح القهوة طاقة أكبر على معدة فارغة؟
يشعر كثيرون بالنشاط بعد شرب القهوة صباحًا، لكن هذا التأثير يعود إلى الكافيين نفسه وليس إلى كون المعدة فارغة. وفي بعض الحالات قد يكون مفعول القهوة أقوى عند تناولها دون طعام، مما يزيد من اليقظة، لكنه قد يزيد أيضًا من احتمالية ظهور الآثار الجانبية مثل الرعشة أو القلق.
هل شرب القهوة على معدة فارغة يسبب قرحة المعدة؟
لا توجد أدلة علمية تؤكد أن القهوة وحدها تسبب قرحة المعدة. فالسبب الرئيسي للقرحة غالبًا هو الإصابة ببكتيريا Helicobacter pylori أو الاستخدام الطويل لبعض المسكنات مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية. لكن القهوة قد تزيد من الشعور بالألم أو الانزعاج إذا كانت القرحة موجودة بالفعل.
من هم الأكثر عرضة للتأثر؟
قد يكون من الأفضل تجنب شرب القهوة على معدة فارغة إذا كنت:
-
تعاني من التهاب المعدة.
-
مصابًا بارتجاع المريء أو الحموضة المزمنة.
-
تعاني من القولون العصبي.
-
تشعر بالخفقان أو القلق بعد تناول الكافيين.
-
لديك معدة حساسة تجاه المشروبات المنبهة.
كيف تشرب القهوة بطريقة صحية؟
للاستفادة من القهوة مع تقليل آثارها الجانبية، يمكن اتباع النصائح التالية:
-
تناول وجبة إفطار خفيفة قبل شرب القهوة، حتى لو كانت قطعة خبز أو زبادي أو ثمرة فاكهة.
-
تجنب الإفراط في الكافيين، ويفضل ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي نحو 400 ملليجرام للكثير من البالغين الأصحاء.
-
اشرب كمية كافية من الماء خلال اليوم لتقليل خطر الجفاف.
-
إذا كنت تعاني من الحموضة، فقد تكون القهوة منخفضة الحموضة أو منزوعة الكافيين خيارًا أفضل.
-
تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة عالية الدهون بشكل يومي.
