لماذا يرتفع سكر الدم رغم الابتعاد عن الحلويات؟
يعتقد كثيرون أن ارتفاع سكر الدم يرتبط بتناول الحلويات فقط، لكن الحقيقة أن هناك عوامل أخرى قد تؤدي إلى ارتفاع مستوياته، حتى لدى الأشخاص الذين يتجنبون السكر المضاف. وتشمل هذه العوامل نوعية الطعام، وقلة النوم، والتوتر، والجفاف، واضطرابات إنتاج الإنسولين أو الاستجابة له.
الكربوهيدرات وتأثيرها في سكر الدم
لا تقتصر الأطعمة التي ترفع مستوى السكر على الحلويات، فالخبز الأبيض والأرز والمكرونة والبطاطس تحتوي على الكربوهيدرات التي تتحول إلى جلوكوز أثناء الهضم. وقد يؤدي تناول كميات كبيرة منها إلى ارتفاع السكر، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو مقاومة الإنسولين.
لذلك، يُنصح بتناول وجبات متوازنة تجمع بين الخضراوات والبروتين ومصادر الكربوهيدرات الغنية بالألياف، مع الانتباه إلى أحجام الحصص الغذائية.
التوتر وقلة النوم
قد يؤدي التوتر النفسي إلى إفراز هرمونات مثل الكورتيزول والأدرينالين، التي تحفز الكبد على إطلاق الجلوكوز إلى الدم. كذلك، يمكن أن تؤثر قلة النوم واضطراب مواعيده في استجابة الجسم للإنسولين، ما يجعل التحكم في مستويات السكر أكثر صعوبة.
لماذا يرتفع السكر صباحًا؟
قد يرتفع مستوى السكر عند الاستيقاظ رغم عدم تناول الطعام خلال الليل، بسبب ما يُعرف بظاهرة الفجر، إذ تؤدي التغيرات الهرمونية الصباحية إلى زيادة إطلاق الجلوكوز من الكبد. وإذا تكررت هذه الحالة، فمن الأفضل تسجيل القراءات واستشارة الطبيب لتحديد السبب.
أسباب أخرى لارتفاع السكر
يمكن أن يسهم الجفاف وقلة النشاط البدني وبعض الأدوية، مثل الكورتيكوستيرويدات، في ارتفاع مستويات السكر. كما قد يشير الارتفاع المتكرر إلى الإصابة بمقدمات السكري أو السكري، حتى دون وجود أعراض واضحة.
كيف يمكن تنظيم مستوى السكر؟
يساعد شرب الماء بانتظام، والحصول على نوم كافٍ، وممارسة النشاط البدني المناسب، وتناول وجبات متوازنة على دعم استقرار السكر. ويُفضل إجراء تحليل السكر الصائم والتراكمي عند تكرار القراءات المرتفعة، وفقًا لتوجيهات الطبيب.
وفي النهاية، فإن الابتعاد عن الحلويات وحده لا يضمن استقرار سكر الدم، إذ يتطلب الأمر معرفة الأسباب الحقيقية للارتفاع ومتابعتها طبيًا، مع تجنب تغيير الأدوية أو جرعاتها دون استشارة مختص.
متى يجب استشارة الطبيب؟
تستدعي قراءات السكر المرتفعة بصورة متكررة إجراء تقييم طبي، حتى مع تجنب الحلويات والالتزام بنظام غذائي متوازن. ويجب طلب المساعدة الطبية العاجلة عند ارتفاع السكر المصحوب بقيء أو ألم في البطن أو صعوبة في التنفس أو اضطراب الوعي، خصوصًا لدى المصابين بالسكري.
