طريقة تحضير التيراميسو الإيطالي بالبسكويت
المقادير
– بسكويت ليدي فنجرز : علبة
– الشوكولاتة : نصف كوب (مبشورة)
– جبن كريمي : 200 غم
– السكر الناعم : ربع كوب
– كريمة الخفق : نصف كوب
– حليب : ملعقة كبيرة (سائل)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة
– ماء دافئ : نصف كوب
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)
– الشوكولاتة : نصف كوب (مبشورة)
– جبن كريمي : 200 غم
– السكر الناعم : ربع كوب
– كريمة الخفق : نصف كوب
– حليب : ملعقة كبيرة (سائل)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق كبيرة
– ماء دافئ : نصف كوب
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)
طريقة تحضير التيراميسو الإيطالي بالبسكويت
- ذوّبي القهوة بالماء الدافئ.
- في وعاء، اخفقي الكريمة مع ملعقة كبيرة من مزيج القهوة.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي السكر مع الجبن الكريمي والفانيليا والحليب وملعقتين كبيرتين من مزيج القهوة وملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة المبشورة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي ثلاث أرباع كمية كريمة الخفق فوق خليط الجبن، ثم قلّبي من أسفل لأعلى بتأنٍ وبشكل دائري حتى تمام التجانس.
- غمّسي البسكويت في مزيج القهوة، ثم رصّي عدّة طبقات متتالية من البسكويت والكريمة في صينية التقديم.
- زيّني وجه الحلى بالكريمة المتبقية والشوكولاتة المبشورة والكاكاو.
- ضعي حلى التيراميسو في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه بارداً.
