كيك الشوكولاتة بالكريمة بطريقة بسيطة
كيك الشوكولاتة شاهدي المقادير وطريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة تقدمه لكى
وقت الطهى0 دقيقة
يكفي ل7 أشخاص
المقادير :
– الماء : 300 gr (المغلي).
– الزيت : 300 gr.
– زبادي : 150 gr.
– حليب : 150 gr (سائل).
– البيض : 8 pcs.
– روح الفانيليا : ملعقة صغيرة.
– دقيق : 400 gr.
– سكر : 600 gr.
– بودرة الكاكاو : 75 gr.
– بايكينغ باودر : 20 gr (صودا).
– ملح : ملعقة صغيرة.
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة.
– الكريما الطازجة : 6 اكواب (مقادير الحشو).
– بودرة الكاكاو : 3 اكواب (مقادير الحشو:).
طريقة التحضير :
1- في وعاء، يضاف كلّ من الماء المغلي والزيت والزبادي والحليب، ويخفق هذا المزيج جيداً.
2-يضرب البيض، تضاف إليه الفانيليا، وبعدها خليط الماء.
3-تخلط المواد الجافة (الدقيق والسكر و”البايكنج صودا” وبودرة الكاكاو والملح).
4-ثم، تخلط كل من المواد الجافة والرطبة سوياً شيئاً فشيئاً، إلى أن يتمازج الخليطان ويصبحا سميكين.
5-تدهن 3 صواني (مقاسها 26 سنتيمتراً) بالزبدة، ثم ينثر الدقيق ويوضع 600 غرام من الخليط في كل صينية. تخبز الكيكة لمدّة 25 دقيقة في فرن تبلغ حرارته 350 درجة مئوية.
6 -لإعداد الحشو: في وعاء يوضع على النار، تضاف الكريما الطازجة وبودرة الكاكاو، إلى أن يمتزج هذا الخليط.وحين يبرد، تحشى بواسطته طبقات الكعكة.