الباذنجان

الباذنجان: كنزه الغذائي يكمن في قدرته على مكافحة الأنيميا وتحسين الصحة العامة و زيادة الحديد في الجسم لطالما إعتبر الباذنجان من الخضراوات الشائعة والمتوفرة بأسعار معقولة، إلا أن قيمته الغذائية […]

وصفة سهلة لتحضير المسقعة المصرية بالباذنجان. المسقعة بالباذنجان هي إحدى الوصفات الشهية والمحبوبة في المطبخ المصري، حيث تضيف الباذنجان نكهة مميزة وملمسًا لذيذًا إلى هذا الطبق الشهير. إليك وصفة بسيطة […]

لفائف الباذنجان بالمكرونة المقادير كيس مكرونة إسباجتي مسلوقة (400 جم). 3 ثمرات باذنجان مقطعة شرائح طولية. ½ 1 كوب (300 جم) جبن موتزاريلا أو شيدر مبشور. 2 ملعقة كبيرة (30 […]

طاجن باذنجان بالدجاج طاجن باذنجان بالدجاج … طبخات الطاجن من الوصفات المفضلة على السفرة، لطعمها الرائع والشهي مع الخضار، ولسهولة إعدادها، جربيها بالدجاج، وقدمي وصفتك بجانب الخبز الطازج أو الأرز […]

مقبلات شامية بالباذنجان بابا غنوج بالباذنجان المشوي المقادير – الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم) – الطحينية : 2 ملعقة كبيرة – عصير الليمون : 1 حبة – زبادي : […]

مراكب باذنجان بالجبنة البارميزان تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل باذنجان محشي بالبارميزان، نقدمها لكِ من المطبخ الإيطالي.. جربيها ستعجبك كثيراً. المقادير : ½ 1 كوب صوص مارينارا. 2 […]

سلطة الخضار المشوي كثيرٌ ما تكون المقبلات أهم من الوجبات الأساسية خاصة لأولئك الذين يحرصون على تناول أطعمة صحية،. فيبحثون عن أنواع مختلفة من السلطات التى تصلح مع نظامهم الغذائى. […]

شوربة خضار بالكاري يمتاز الكاري برائحة قوية وطعم لاذع، لذا حاولي التقليل منه في حال كانت لديك مشاكل في المعدة. وتعلمي معنا اليوم أسهل طريقة لتحضير شوربة الخضار بالكاري التي […]

كابوناتا الإيطالية كابوناتا الإيطالية هي وصفة مميزة من المطبخ الإيطالي عبارة عن مزيج من المالح والحامض والحلو حيث تتكون من باذنجان وطماطم وبصل وزيتون وزبيب وعسل شهية للغاية المقادير ٢ […]

فوائد تناول الباذنجان علي مرضى السكرى سواء كنت من كبار المعجبين بالباذنجان أو ممن يتناولون الطعام بشكل عرضي، يمكنك الاستفادة من تضمين هذا الخضار في نظامك الغذائي للحصول على العديد […]

فوائد الباذنجان للشعر الأبيض .. يحمل الباذنجان مجموعة من الفوائد الكبيرة للصحة والبشرة والشعر في الوقت نفسه، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبوليفينول، كما أن له خصائص مضادة للأكسدة. […]

فوائد الباذنجان للنساء لا يمكن توقعها ..  الباذنجان من أنواع الخضروات التي يمكن للمرأة أن تستخدمها في الطهي بأشكال مختلفة؛ نظراً لتعدد الأطباق التي يدخل في مكوناتها الباذنجان. – فوائد […]

قوارب الباذنجان بالدجاج … بإمكانكِ تحضير وصفات قوارب الخضار بالحشوات المفضلة، جربيها بحشوة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة قوارب الباذنجان بالدجاج  المقادير – مكونات حشوة الدجاج : صدر الدجاج […]

سلطة الخضار المشوية بالصوص … نوعي بأطباق السلطات السهلة والشهية المقدمة على سفرتك، جربي سلطة الخضار المشوية وقدميها مع الصوص الشهي والمميز المقادير – الباذنجان : 1 حبة (متوسط الحجم […]

طريقة تحضير ساندويش الحلوم والباذنجان بطريقة بسيطة وشهية الساندويشات السهلة نقدم لكِ كيفية إعدادها بالحشوات الشهية والطيبة، جربيها اليوم بجبن الحلوم مع قطع من الباذنجان وشاركينا رأيك بالمذاق وقت الطهى […]