طريقة عمل البطاطس البيوريه طبق جانبي يعشقه أولادك
تُعدّ البطاطس البيوريه من أكثر الأطباق الجانبية شهرة حول العالم. وغالبًا ما تُقدم كطبق بسيط يعتمد على البطاطس المهروسة فقط إلا أن هذا الطبق يمكن تطويره وإضافة لمسات مبتكرة إليه تجعله مناسبًا لمختلف الأذواق والمناسبات.
فبإضافة بعض المكونات البسيطة يمكن تحويل البيوريه إلى طبق شهي ومميز ينافس أكثر الأطباق فخامة.
تتميز البيوريه بقوامها الناعم الذي يسمح بدمج النكهات بسهولة مما يجعلها قاعدة مثالية للجبن أو الخضروات أو اللحوم.
ولذلك نقدم لك فيما يلي أربع طرق مبتكرة لتقديم طريقة عمل البطاطس البيوريه بشكل مختلف ولذيذ:
1. بيوريه البطاطس بالجبن المشوي
تُعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق المحببة لدى الأطفال والكبار على حدٍ سواء حيث تجمع بين نعومة البطاطس وقوة نكهة الجبن الذائب.
لتحضيرها
تُسلق البطاطس وتُهرس جيدًا مع الزبدة والحليب حتى تصبح ناعمة.
بعد ذلك يُضاف إليها الجبن المبشور مثل الموزاريلا أو الشيدر.
ثم توضع في صينية وتُدخل الفرن حتى يذوب الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًا مقرمشًا من الأعلى.
تتميز هذه الوصفة بطعمها الغني وقوامها الكريمي وتُقدم كطبق جانبي مثالي مع اللحوم أو الدجاج.
2 . بيوريه بالثوم والزبدة لنكهة مميزة
تعتمد هذه الطريقة على نكهة الثوم الغنية التي تُضيف للبيوريه طابعًا مميزًا ومذاقًا قويًا.
لإعدادها:
يتم أولًا إذابة الزبدة في مقلاة ثم يُضاف الثوم المهروس ويُقلب حتى تخرج رائحته دون أن يحترق.
بعدها يُخلط هذا المزيج مع البطاطس المهروسة ويُضاف القليل من الحليب والملح والفلفل.
تمنح هذه الوصفة نكهة قوية ومحببة للكبار وتناسب بشكل خاص التقديم مع الأطعمة المشوية.
3 . بيوريه بالخضروات.. طبق صحي وملون
تتميز هذه الوصفة بلونها الجميل وقيمتها الغذائية العالية مما يجعلها خيارًا ممتازًا للأطفال.
طريقة التحضير:
تُخلط البيوريه مع الجزر المبشور المسلوق قليلًا والبازلاء أو الذرة بالإضافة إلى القليل من الزبدة والملح.
يتم تقليب المكونات جيدًا حتى تتوزع الخضروات بشكل متساوٍ داخل البيوريه.
تصبح النتيجة طبقًا خفيفًا مغذيًا وسهل التناول كما يمكن تقديمه إلى جانب الأسماك أو الدجاج.
4. بيوريه باللحم المفروم.. وجبة شبه متكاملة
هذه الطريقة أشبه بوجبة متكاملة حيث تُضيف طبقة اللحم نكهة غنية ومُشبعة للبيوريه.
لإعدادها:
يُطهى اللحم المفروم مع البصل والبهارات حتى ينضج تمامًا.
ثم يُوضع في صينية ويُغطى بطبقة سميكة من البيوريه.
بعد ذلك تُدخل الصينية إلى الفرن لفترة قصيرة حتى تتماسك الطبقة العلوية.
يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وشعوره بالشبع وهو مناسب لوجبات الغداء الرئيسية.
