طريقة تحضير الدونات الهشة في البيت بخطوات بسيطة

طريقة تحضير الدونات الهشة في البيت بخطوات بسيطة

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير دونات هشه والطعم بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة فهذه الوصفة هي خيارك الأمثل تماماً للحصول على حلوى لذيذة وممتازة كالمحترفين لتسعدي بها أفراد عائلتك في كل الأوقات.

المقادير الأساسية للوصفة

لكي تحصلي على قوام قطني رائع يجب الإلتزام بالمقادير الآتية بدقة تامة:

• كوبان من الدقيق الفاخر

• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة

• رشة صغيرة من الملح

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة صغيرة من بكنج بودر

• رشة فانيليا عطرية

• ملعقتان كبيرتان من السكر

• ربع إصبع زبدة طرية

• كوب حليب دافئ للعجين

خطوات و طريقة تحضير الدونات الهشة والتشكيل بالتفصيل

تتطلب هذه الوصفة بعض الصبر أثناء العجن والختمر لضمان النتيجة الهشة المطلوبة:

• أولاً في زبدية عميقة نضع الدقيق والسكر والبيض والملح والفانيليا والبكنج بودر معاً.

• ثانياً نضيف الحليب الدافئ ونخلط المكونات بالتدريج حتى تتجانس تماماً.

  

• ثالثاً نضيف الزبدة الطرية ونخليها تعجن لمدة عشر دقائق كاملة للحصول على عجينة ناعمة.

• رابعاً نخلي العجينة ترتاح لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

• خامساً نشكل العجينة بالشكل المفضل ثم نخليها ترتاح لمدة عشر دقائق إضافية.

• سادساً وأخيراً نقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وبالعافية عليكم.

أسرار الحصول على دونات مثالية وقوام قطني

لكي تحصلي على أفضل نتيجة ممكنة عند تحضير الدونات في المنزل فإن هناك بعض النصائح الذهبية التي تضمن لك النجاح من أول تجربة.

أولاً يُفضل دائماً التأكد من حرارة الحليب بحيث يكون دافئاً فقط وليس ساخناً لكي لا يفسد عمل الخميرة.

ثانياً تمنحك مرحلة عجن العتينة لمدة عشر دقائق كاملة القوام الإسفنجي والهام الذي تبحثين عنه.

أفكار مبتكرة لتزيين وتقديم الدونات

بعد الإنتهاء من عملية القلي والحصول على لون ذهبي رائع يمكنك الإبداع في طرق التقديم والتزيين لتناسب جميع الأذواق.

علاوة على ذلك يمكنك تغمس حبات الدونات في الشوكولاتة الذائبة أو رش القليل من السكر البودرة والقرفة لإضافة نكهة غنية ومميزة.

كما يستطيع أطفالك المشاركة في تزيينها بالفرمسيل الملون لتصبح الجلسة العائلية أكثر بهجة وسعادة.