أضرار بذور الشيا: فوائد جمة ولكن حذار الإفراط! أضرار ومضاعفات يجب معرفتها
اكتسبت بذور الشيا، تلك البذور الصغيرة الغنية بالعناصر الغذائية، شهرة واسعة في السنوات الأخيرة كـ “طعام خارق” بفضل محتواها الغني بالألياف، أحماض أوميغا 3 الدهنية، البروتين، ومضادات الأكسدة. وعلى الرغم من فوائدها الصحية الجمة التي تشمل تحسين صحة الجهاز الهضمي، خفض مستويات الكوليسترول، والمساعدة في تنظيم سكر الدم، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مجموعة من الآثار الجانبية والمضاعفات التي قد تكون مزعجة أو حتى خطيرة في بعض الحالات.
أحد أبرز أضرار بذور الشيا هو اضطرابات الجهاز الهضمي. فبما أن بذور الشيا غنية جدًا بالألياف (حوالي 10 جرامات لكل أونصة)، فإن تناول كميات كبيرة منها فجأة دون زيادة تدريجية في الألياف المتناولة أو شرب كميات كافية من الماء يمكن أن يؤدي إلى الانتفاخ، الغازات، الإمساك، أو حتى الإسهال. تمتص الألياف كميات كبيرة من الماء، وإذا لم يكن هناك سائل كافٍ، فقد تتسبب في صلابة البراز وصعوبة إخراجه. لذا، من الضروري دائمًا البدء بكميات صغيرة (ملعقة صغيرة يوميًا) وزيادتها تدريجيًا مع شرب الكثير من الماء.
بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي، قد تتفاعل بذور الشيا مع بعض الأدوية. على سبيل المثال، نظرًا لمحتواها العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي قد تساهم في سيولة الدم، يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم (مضادات التخثر) استشارة طبيبهم قبل الإفراط في تناول بذور الشيا، حيث قد تزيد من خطر النزيف. كذلك، قد تؤثر بذور الشيا على مستويات السكر في الدم، مما قد يتطلب تعديل جرعات أدوية السكري لدى مرضى السكري.
خطر آخر، وإن كان نادرًا، هو الاختناق. تتمتع بذور الشيا بقدرة فائقة على امتصاص السوائل وتكوين مادة هلامية، وقد يؤدي تناولها جافة بكميات كبيرة ثم شرب السوائل بعدها مباشرة إلى انتفاخها داخل المريء والتسبب في انسداد، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من صعوبات في البلع أو لديهم تاريخ من مشاكل المريء. لذا، يُنصح دائمًا بنقع بذور الشيا في السائل قبل تناولها، أو خلطها جيدًا مع الأطعمة الرطبة مثل الزبادي أو العصائر.
أخيرًا، قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه بذور الشيا، على الرغم من أنها غير شائعة. يمكن أن تتراوح أعراض الحساسية من الطفح الجلدي والحكة إلى الغثيان والقيء، وفي حالات نادرة قد تحدث تفاعلات تحسسية شديدة (صدمة تأقية). يُنصح بالحذر عند تجربتها للمرة الأولى.
في الختام، بذور الشيا إضافة قيمة لنظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن الاعتدال هو المفتاح. لا تتجاوز الكميات الموصى بها (عادة 1-2 ملعقة كبيرة يوميًا)، وتأكد من شرب كميات وافرة من الماء، واستشر طبيبك إذا كنت تعاني من أي حالة صحية أو تتناول أدوية معينة. التوازن في كل شيء يضمن الاستفادة القصوى من الفوائد وتجنب المخاطر المحتملة.
