المطبخ

يعتبر الكيك بالفواكه المجففة من أرقى أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات العائلية والأعياد، كما أنه الرفيق المثالي لكوب من الشاي الدافئ. يتميز هذا النوع من الكيك بقوامه الغني وألوانه […]

طريقة تحضير بيتزا تاكو مقادير بيتزا تاكو – حشوة اللحم : لحم مفروم : 200 غم البصل : 1 حبة (صغير ومفروم) الثوم : فص (مهروس) بهارات التاكو : ملعقة […]

طريقة تحضير الكيك بالفواكة المجففة مقادير الكيك بالفواكة المجففة – لخليط الكيك : دقيق : 2 كوب (منخول) سكر : كوب الزبدة : 100 غراماً (مذابة) البيض : 3 حبات […]

الدفء في كوب: طريقة تحضير حمص الشام (الحلبسة) الأصلية في المنزل يعتبر حمص الشام، أو كما يُطلق عليه في مصر “الحلبسة”، المشروب الرسمي لفصل الشتاء بامتياز. فهو ليس مجرد وجبة […]

يُعد السلمون المشوي أحد أرقى الأطباق التي تجمع بين الفائدة الصحية والمذاق الغني. فهو مصدر أساسي لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين، كما يتميز بقوام يذوب في الفم إذا تم تحضيره […]

دجاج بصوص الباربكيو يعتبر دجاج بصوص الباربكيو من الأطباق الكلاسيكية التي تحظى بشعبية هائلة حول العالم، حيث يجمع بين طراوة لحم الدجاج والنكهة الغنية التي تمزج بين الحلاوة، الحموضة، واللمحة […]

طريقة تحضير كيكة البرتقال تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أكثر أنواع الكيك شهرة وتفضيلاً في البيوت العربية، فهي تجمع بين المذاق المنعش والقوام الخفيف الذي يذوب في الفم. لا تقتصر […]

طريقة تحضير تارت بانوفي بالشوكولاتة مقادير تارت بانوفي بالشوكولاتة – بسكويت : 150 غراماً (يفضل بسكويت دايجستيف أو غراهام كراكرز) – الزبدة : 75 غراماً (مذابة) – صلصة التوفي الجاهزة […]

طريقة تحضير تارت الذرة والكوسا مقادير تارت الذرة والكوسا – للعجينة : دقيق : كوب ونصف الزبدة : 100 غراماً (باردة ومقطعة مكعبات) ملح : رشّة ماء بارد : 4 […]

يعتبر ستيك اللحم المشوي ملك المائدة في العزومات والمناسبات الخاصة، فهو يجمع بين الفخامة والبساطة في آن واحد. لكن الوصول إلى نتيجة تضاهي المطاعم العالمية يتطلب معرفة ببعض الأسرار التقنية، […]

يعتبر طبق براونيز كوكيز، أو ما يُعرف عالمياً باسم “البروكيز”، من أبتكر وألذ الحلويات العصرية التي نالت شهرة واسعة. فهو يدمج في قضم واحدة بين طبقة البراونيز الطرية والغنية بالشوكولاتة […]

تعتبر باستا التونة (Pasta al Tonno) من الوجبات المنقذة في المطبخ الإيطالي، حيث تعتمد بشكل أساسي على مكونات متوفرة في خزانة كل منزل. ما يميز هذا الطبق هو التوازن بين […]

طريقة تحضير لازانيا صلصة البشاميل مقادير لازانيا صلصة البشاميل – اللازانيا : 10 شرائح (جافة) – جبن موزاريلا : كوب (حوالي 150 غم / مبشور) – جبن البارميزان : نصف […]

طريقة تحضير دجاج بروفنسال مقادير دجاج بروفنسال – أفخاذ الدجاج : 8 قطع – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : 2 […]

طريقة تحضير باستا التونة الإيطالية مقادير باستا التونة الإيطالية – الباستا : 200 غم – التونا : علبة (مصفّاة) – الثوم : فصّان (مهروس) – زيت الزيتون : 2 ملعقة […]