دليل الرشاقة في رمضان كيف تتجنب زيادة الوزن المزعجة
يُفترض علمياً أن يساهم الصيام في تحسين الصحة وإنقاص الوزن الزائد نتيجة الإنقطاع الطويل عن الطعام إلا أن الواقع يشهد ظاهرة مغايرة تماماً لدى الكثيرين حيث ينتهي الشهر الفضيل بزيادة ملحوظة في أوزانهم.
وتعود هذه المشكلة في جوهرها إلى غياب التخطيط السليم للوجبات والوقوع في فخ “الأكل العاطفي” الذي يدفع الصائم لتناول كميات تفوق حاجته الفعلية.
فخ الأكل العاطفي والخيارات الخاطئة
دليل الرشاقة في رمضان وتوضح ميرفي أوز أخصائية علم النفس السريري والتغذية أن الصيام لساعات طويلة قد يولد شعوراً وهمياً بالخوف من الجوع اللاحق مما يدفع الشخص للإفراط في الأكل رغم شعوره بالشبع.
بالإضافة إلى ذلك فإن اللجوء إلى الوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ليس قدراً محتوماً بل هو نتيجة خيارات خاطئة يمكن تعديلها. ومن المهم إدراك أن الحفاظ على الوزن ليس هدفاً جمالياً فحسب بل هو ضرورة صحية خاصة للمصابين بداء السكري لتجنب تفاقم المخاطر الصحية لديهم.
قاعدة السعرات الحرارية الذهبية
تؤكد أخصائية التغذية أوز أن مراقبة الطاقة الداخلة إلى الجسم هي الخطوة الأولى للنجاح إذ تعتمد المعادلة ببساطة على أن يكون إجمالي السعرات الحرارية التي يتم تناولها أقل من التي يحرقها الجسم.
ومن أجل تحقيق ذلك ينبغي تقسيم الوجبات بشكل ذكي لتشمل ثلاث محطات أساسية وهي وجبة السحور ووجبة الإفطار ثم وجبة خفيفة ما بعد الإفطار لضمان إستمرارية نشاط الجسم.
أهمية وجبة السحور لعملية الأيض
يعتقد البعض أن تخطي وجبة السحور يساعد في تقليل الوزن لكن الحقيقة هي العكس تماماً فعندما يبقى الجسم جائعاً لفترة طويلة جداً تتباطأ عملية الأيض (حرق الدهون) كآلية دفاعية.
لذا توصي الخبيرة بضرورة تناول السحور مع التركيز على الخضروات والفواكه والبروتينات والإبتعاد تماماً عن المقليات والسكريات والمعجنات.
ومن النصائح الإضافية لتعزيز الحرق شرب الشاي الأبيض أو الأخضر في الفترة ما بين الإفطار والسحور.
محتوى وجبة الإفطار لوزن مثالي
تشدد الدكتورة فرحانة بن لوتاه إستشارية الطب الباطني على أهمية تنوع العناصر الغذائية في وجبة الإفطار.
ورغم أن الشهية تميل عادة للأطعمة الدسمة والمقلية إلا أن السر يكمن في إستبدال طرق الطهي التقليدية بطرق أكثر صحية.
فبدلاً من القلي الغزير يمكن اللجوء لشي السمبوسة في الفرن أو إستخدام تقنية “التشويح الخفيف” أو الشواء لتقليل نسبة الدهون المستهلكة بشكل كبير.
