وصفات سهلة لعشاء لذيذ
يعتبر العشاء وجبة مهمة في اليوم، ولكن في بعض الأحيان قد نحتاج إلى تحضير وجبات سريعة وسهلة ولا تأخذ وقتًا طويلاً. إليك بعض الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل:
وصفات سهلة لعشاء لذيذ
1. ساندويتشات دجاج مشوي بالأفوكادو
المكونات:
صدر دجاج مشوي أو مسلوق (مقطع إلى شرائح)
خبز توست أو خبز عربي
حبة أفوكادو مهروسة
خس مفروم
شرائح طماطم
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. قومي بشوي أو سلق الدجاج حتى ينضج تمامًا، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
2. في وعاء صغير، اهرسي الأفوكادو جيدًا وأضيفي إليها القليل من الملح والفلفل.
3. ضعي الخبز في التوستر أو في مقلاة حتى يتحمص قليلاً.
4. ضعي طبقة من الأفوكادو المهروسة على الخبز، ثم أضيفي شرائح الدجاج، والخس، والطماطم.
5. قدمي الساندويتش مع شرائح من الخيار أو البطاطس المقلية.
2. معكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
المكونات:
200 جرام معكرونة (أي نوع تفضلينه)
200 جرام صدور دجاج (مقطعة مكعبات)
1 كوب كريمة طبخ
1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة.
2. في مقلاة، سخني الزبدة وأضيفي الثوم المفروم حتى يذبل.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى يتحمر.
4. أضيفي الكريمة والجبنة البارميزان إلى المقلاة، واتركي المزيج يغلي قليلاً حتى تتكاثف الصلصة.
5. ضعي المعكرونة المسلوقة في المقلاة مع الصلصة وقلبي حتى تتغطى تمامًا.
6. قدمي الطبق مع رشة من الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة.
3. سلطة التونة والخضروات
المكونات:
علبة تونة مصفاة
1 حبة طماطم مفرومة
1 خيار مقطع شرائح
1 بصلة حمراء مفروم
أوراق خس مفرومة
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزجي التونة مع الخضروات المفرومة مثل الطماطم، الخيار، والبصل.
2. أضيفي أوراق الخس وأخلطي جيدًا.
3. في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون، ثم صبي هذا الخليط فوق السلطة.
4. تبلي السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم قدميها.
4. شوربة الخضروات السريعة
المكونات
1 حبة جزر مقطعة
1 حبة كوسا مقطعة
1 حبة بطاطس مقطعة
1 بصلة مفرومة
1 لتر مرق دجاج أو ماء
ملح وفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
2. أضيفي الخضروات المقطعة (الجزر، الكوسا، البطاطس) وقلبيها قليلاً.
3. صبي المرق أو الماء فوق الخضروات واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
4. اتركي الشوربة تبرد قليلاً، ثم استخدمي الخلاط اليدوي لفرم المكونات مع بعضها حتى تصبح ناعمة.
5. ضعي الشوربة في أوعية وقدميها ساخنة مع خبز محمص.
5. بيض بالخضار
المكونات:
2 بيضة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة
1 حبة طماطم مفرومة
1/4 كوب جبن موتزاريلا
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الفلفل والطماطم المفرومة.
2. اتركي الخضار تطهى قليلاً حتى تطرى.
3. اخفقي البيض مع الملح والفلفل ثم اسكبيه فوق الخضار في المقلاة.
4. غطي المقلاة واتركي البيض ينضج على نار هادئة حتى يتماسك
5. قبل التقديم، رشي الجبن على الوجه واتركيه يذوب
خاتمة:
الوجبات السريعة يمكن أن تكون لذيذة وصحية في نفس الوقت. يمكن تحضير هذه الوصفات بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم البيوت. جربيها لتستمتعي بعشاء شهي وسريع.
