طريقة تحضير شوربة الفاهيتا المكسيكية
المقادير
– صدر الدجاج : 300 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
– عصير الطماطم : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– فليفلة خضراء : نصف حبة (مقطعة مكعبات)
– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة مكعبات)
– الفليفلة الصفراء : نصف حبة (مقطعة مكعبات)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– بهار دجاج : ملعقة صغيرة
– مسحوق الفلفل الحار : رشّة
– مرق دجاج : حسب الحاجة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح / للتزيين)
– عصير الطماطم : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– فليفلة خضراء : نصف حبة (مقطعة مكعبات)
– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة مكعبات)
– الفليفلة الصفراء : نصف حبة (مقطعة مكعبات)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مهروس)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– بهار دجاج : ملعقة صغيرة
– مسحوق الفلفل الحار : رشّة
– مرق دجاج : حسب الحاجة
– كريمة الطبخ : نصف كوب
– الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الفاهيتا المكسيكية
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج ونكّهيها بالبابريكا ومسحوق الفلفل الحار، وقلّبي جيداً.
- أضيفي الفليفلة الألوان والبصل والثوم فوق الدجاج، وقلّبي المكونات لعدة دقائق.
- نكّهي بالزنجبيل والفلفل الأسود وبهار الدجاج.
- أضيفي عصير الطماطم، وحركي الخليط جيداً.
- اغمري المكونات بمرق الدجاج، ثم اتركي الشوربة على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- ضعي شوربة الفاهيتا في طبق التقديم، ثم أضيفي الكريمة، وزيّنيها بشرائح الأفوكادو، ثم قدميها ساخنة.
