طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقلية …خطوة بخطوة
لمحبي وصفات الدجاج ، جربي طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقلية بأسهل الخطوات، وبمكونات بسيطة، وقدمي الدجاج المقلي على سفرتك ساخناً بجانب طبق من السلطة أو البطاطس المقلية
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير :
– أفخاذ الدجاج : 12 قطعة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– بودرة البصل : ملعقة صغيرة
– ريحان : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : كوب
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير :
ضعي الدجاج 6 ساعات في خليط من اللبن وعصير الليمون ونصف كمية البهارات.
اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والكمية الباقية من البهارات.
صفّي قطع الدجاج من خليط اللبن والليمون.
ضعي كل قطعة من الدجاج في الطحين حتى تكسوه طبقة سميكة مناسبة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة عالية.
ضعي الدجاج في الزيت ثم خففي النار واتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
