طريقة تحضير فطيرة العدس بالفرن
مقادير فطيرة العدس بالفرن
– عدس أحمر : كوب ونصف (منقوع ومصفى)
– لبن زبادي : نصف كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– حبّ البركة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– البيض : 2 حبة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الشبت : نصف كوب (مفروم)
– الزبدة : 50 غم (للتزيين)
– الجوز : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
– حبّ البركة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– السمسم : ملعقة كبيرة
– لبن زبادي : نصف كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– حبّ البركة : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– البيض : 2 حبة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– الشبت : نصف كوب (مفروم)
– الزبدة : 50 غم (للتزيين)
– الجوز : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
– حبّ البركة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير فطيرة العدس بالفرن
- انقعي العدس في ماء ساخن لمدة ساعتين على الأقل، ومن الضروري نقعه جيداً. ثم صفّي الماء واشطفيه جيداً، وضعيه في وعاء.
- أضيفي البيض، اللبن الزبادي، الملح، البيكنج باودر، حبة البركة، واطحني المكونات جيداً حتى تتجانس باستخدام الهاند بلندر.
- أضيفي الزيت النباتي، الشبت، البقدونس، واخلطي باستخدام الملعقة.
- بطني صينية فرن بورق الزبدة، واسكبي خليط الفطيرة، وساوي سطحها.
- زيّني الوجه بالسمسم، حبة البركة، الجوز، والزبدة.
- اخبزي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة.
- اتركي الوجه يتحمّر جيداً قبل إخراج الصينية، وقدميها ساخنة أو دافئة.
