شوربة المشروم بالبطاطس …خطوة بخطوة

شوربة المشروم بالبطاطس …خطوة بخطوة 

تشكيلة منوعة وواسعة من وصفات شوربات رمضان تجدينها ، إليكِ طريقة عمل وصفة شوربة المشروم بالبطاطس، جربيها وشاركينا تجربتك بالطعم

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

4 أشخاص

المقادير

– البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح)

– البصل : 2 حبة (مفروم)

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– مرق دجاج : 4 اكواب

– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

– الكرفس : 2 عود (مفروم)

– كريمة الطبخ : نصف كوب

– الفطر : كوب

– ملح : ملعقة صغيرة

– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

– الزعتر : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.

أضيفي الكرفس والمشروم وقلبي.

اسكبي المرق، وأضيفي البطاطس، وحركي الخليط.

خففي النار وغطي القدر، واتركيه حتى تنضج البطاطس.

ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أعيديها إلى القدر، واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي الكريمة.

تبلي الشوربة بالملح، والفلفل، والزعتر، وجوزة الطيب، وحركي جيداً.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.