شوربة البطاطس بالبصل ….وجبة مفيدة وصحية
قدمي على سفرتك وصفات الشوربات لما لها من فائدة غذائية كبيرة لصحة عائلتك، جربي وصفتنا المميزة من شوربة البطاطس بالبصل وقدميها بجانب الخبز المحمص
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– البطاطس : 8 حبات (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
– الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات ومسلوق)
– البصل الأخضر : 6 عود (مفروم)
– مرق دجاج : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكمون : حسب الرغبة
– الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
ضعي البطاطس والجزر في الخلاط مع نصف كوب من المرق، واخلطي جيداً حتى يصبح ناعم القوام.
في مقلاة على نار متوسطة بها الزبدة، ضعي البصل الأخضر وتبليه بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي خليط البطاطس والجزر، وقلبي جيداً وخففي النار حتى تغلي.
أضيفي بعض الماء لجعل قوامها أخف.
اسكبي الشوربة في صحن التقديم، وزينيها بقطع من الجزر والبصل الأخضر، وقدميها ساخنة.
