أطعمة للسيطرة على السكري .. تناولها يوميًا

1- الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة

تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة، مثل السبانخ والكرنب، على العناصر الغذائية الضرورية لمرضى السكري، مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

وتتميز الخضراوات الورقية الداكنة الخضراء بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

2- الأفوكادو

يوفر الأفوكادو لمريض السكري نسبة عالية من الفيتامينات، بالإضافة إلى قدرته على زيادة الشعور بالشبع لساعات طويلة، بفضل محتواه العالي من الألياف.

3- البقوليات

تمثل البقوليات، مثل العدس والحمض والبازلاء والفاصولياء، أهمية كبيرة لمرضى السكري، لاحتوائها على البروتين النباتي والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم والزنك.

4- الأسماك الدهنية

توفر الأسماك الدهنية، مثل الرنجة والسلمون والسردين والماكريل، لمرضى السكري حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لاحتوائها على مستويات مرتفعة من أحماض أوميجا 3.

5- المكسرات

يحصل مريض السكري على عناصر غذائية في غاية الأهمية عند تناول المكسرات، مثل الدهون الصحية والألياف والماغسيوم. ولكن يراعى أن تكون نيئة، لأن الأنواع المحمصة تحتوي على نسبة عالية من الملح.

6- التوت

غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي وفيتامين ك والمنجنيز والبوتاسيوم والألياف. كما يساعد مذاقه الحلو على إشباع الرغبة في تناول الحلويات.

7- الحمضيات

تصبح مناعة مريض السكري أكثر قوة عند تناول الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والليمون، لاحتوائها على فيتامين سي. كما توفر للجسم الألياف الغذائية وحمض الفوليك البوتاسيوم.

8- الحبوب الكاملة

من الضروري أن تكون الحبوب الكاملة جزءًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي لمرضى السكري، لاحتوائها على فيتامين ب المركب والماغنسيوم والحديد والزنك.