كيك جوز الهند البارد بطريقة سهلة
المقادير
– بسكويت الشاي السادة : 500 غراماً
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– حليب مكثف محلى : 200 غم
– حليب جوز الهند : 2 كوب
– جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
– نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
– الزبدة : 100 غراماً (مذابة)
– حليب مكثف محلى : 200 غم
– حليب جوز الهند : 2 كوب
– جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
– نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– جوز الهند : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
طريقة تحضير كيك جوز الهند البارد
- اطحني البسكويت جيداً حتى يصبح مثل الرمل.
- اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم وزعي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- في قدر عميق، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع حليب جوز الهند، ونشا الذرة، والفانيليا.
- ارفعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط.
- أضيفي جوز الهند المبشور إلى الحشوة وقلبي جيداً.
- اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
- أدخلي الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك.
- زيني الوجه بجوز الهند المبشور قبل التقديم.
