كفتة الجمبري بالصلصة
لوجبة غداء شهية اليوم حضري كفته الجمبري اللذيذة بصوص الطماطم وقدميها مع أرز الصيادية
المقادير
– جمبري مقشر ومفروم
– كمون
– طماطم
– ملح
– فلفل اسود
– مكعب زبدة
– 2 حبة بصلة مفرومة
– بقدونس مفروم
– بهارات سمك
– كزبرة جافة
– ثوم مفروم
– فلفل أخضر
– ماء
– معجون طماطم
– ملعقة خل
طريقة التحضير
اخلطي الجمبري المفروم فرم خشن مع التوابل وحبة بصل مفرومة.
أضيفي ملعقة الثوم المفروم الي الخليط.
شكلي الجمبري كرات صغيرة وغطيها بالدقيق.
في مقلاة عميقة سخني زيت قليل قومي بقلي كفته الجمبري.
في نفس المقلاة ضعي الزبدة ودعهيا لتذوب ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الحلو.
قلبي إلى أن تلين الخضروات.
أضيفي الخل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.
دعي الصلصة تطهي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق تقريبا.
ضعي كرات الكفتة في الصلصة ودعيها لتطهي لمدة ١٠ دقائق تقريبا إلى أن ينضج الجمبري وتتسبك الصلصة.
قدمي كفتة الجمبري بصلصة الطماطم وزينيها بالبصل الاخضر وقدميها مع الأرز الصيادية.
