كرات البطاطس بالدجاج
المقادير
5 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
2 صدر دجاج
2 حبة بصل مفروم
300 غرام فطر
1ملعقة كبيرة قشطة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 حبة فلفل حلوة مفرومة
مقادير الوجه
200 غرام قشطة سائلة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير
اهرسي البطاطس واعجنيها مع القشطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود. قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم ضعي البصل
المفروم مع الزيت على النار وضيفي إليهما الكاري وقطع الدجاج ثم قلبي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
ضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي الفلفل وتبلي المزيج بالصويا والملح وقلبي.
عند النضج ضيفي القشطة وارفعي المزيج عن النار ثم اسكبي في أسفل صينية البيريكس.
كوري عجينة البطاطس المهروسة ثم رصي المزيج في الصينية واسكبي قشطة الخفق فوق طبقة البطاطس ورشي الجبن المبشور عليها.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر وجهها ومن ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
