طريقة تحضير نودلز الخضار الحارة
المقادير
– زيت السمسم : ملعقة كبيرة
– الفلفل الملوّن : كوب (مقطع أصابع)
– الفلفل الحار : ربع كوب (مفروم ناعم)
– الجزر : كوب (مبشور)
– الملفوف : كوب (مقطع)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع)
– براعم الفاصولياء : نصف كوب
– بهارات صينية : ملعقة صغيرة
– الصويا صوص : نصف كوب
– ماء بارد : ربع كوب
– النشاء : ملعقة صغيرة
– النودلز : حسب الرغبة (صيني ومسلوق)
– السمسم : ملعقة كبيرة
– الفلفل الملوّن : كوب (مقطع أصابع)
– الفلفل الحار : ربع كوب (مفروم ناعم)
– الجزر : كوب (مبشور)
– الملفوف : كوب (مقطع)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع)
– براعم الفاصولياء : نصف كوب
– بهارات صينية : ملعقة صغيرة
– الصويا صوص : نصف كوب
– ماء بارد : ربع كوب
– النشاء : ملعقة صغيرة
– النودلز : حسب الرغبة (صيني ومسلوق)
– السمسم : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير نودلز الخضار الحارة
- ضعي زيت السمسم في مقلاة على النار، ثم أضيفي الفلفل الملون وقلبي.
- أضيفي الجزر، والملفوف، والفطر، وبراعم الفاصولياء، والفلفل الحار، مع التقليب حتى تطرى المكونات.
- بهري بالبهارات الصينية وحركي ثم صبي الصويا صوص.
- اخلطي الماء البارد مع النشا، وصبي الخليط فوق المكونات وقلبي.
- أضيفي النودلز الصيني وقلبيه بخفة مع باقي المكونات.
- أضيفي السمسم وحركي.
- اسكبي النودلز بأطباق التقديم وقدميه ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.
