طريقة تحضير بوب كورن الدجاج
مقادير بوب كورن الدجاج
– صدر الدجاج : رطل (مقطع مكعبات، بدون عظم)
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
– الزيت : 3 اكواب (للقلي)
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
– الزيت : 3 اكواب (للقلي)
طريقة تحضير بوب كورن الدجاج
- ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا، واخلطي جيداً، واتركيه 10 دقائق ليتشرب النكهات.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً.
- ضعي الدقيق في وعاء منفصل، ثم رتبي الأوعية: الدجاج المتبل، البيض، والدقيق.
- سخّني الزيت على درجة حرارة 150 مئوية.
- غمّسي قطع الدجاج في البيض ثم غلفيها بالدقيق جيداً.
- أعيدي غمسها مرة ثانية في البيض ثم الدقيق للحصول على طبقة مقرمشة إضافية.
- اقلي قطع الدجاج لمدة 3–5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجيها واتركيها لتصفية الزيت الزائد، وقدّميها ساخنة مع الصوص المفضل.
