فطورك الصباحي قد يُهدد قلبك : طبيب قلب يكشف عن أخطاء قاتلة
يُعد إرتفاع ضغط الدم مشكلة صحية عالمية، ويُعتبر أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
غالبًا ما يتطور هذا المرض بصمت ودون أعراض واضحة، مما يزيد من خطورته. ولذلك، أصبح فهم تأثير النظام الغذائي على ضغط الدم أمرًا حاسمًا للوقاية منه والتحكم فيه.
وفي هذا الصدد، حذّر طبيب القلب الهندي الشهير، الدكتور سانجاي بوجراج، مؤخرًا من بعض أطعمة الإفطار التي يُعتقد أنها صحية، لكنها قد تسبب إرتفاعًا خطيرًا في ضغط الدم في الساعات الأولى من الصباح.
“الطفرة الصباحية” : إرتفاع طبيعي في ضغط الدم
يتأرجح ضغط الدم بشكل طبيعي على مدار اليوم، ويحدث إرتفاع طبيعي يُعرف بإسم “الطفرة الصباحية” بعد الإستيقاظ مباشرة.
تُعزى هذه الزيادة إلى إيقاع الساعة البيولوجية للجسم وإفراز هرمونات مثل الأدرينالين، التي تُجهز الجسم للنشاط اليومي.
على الرغم من أن هذا الإرتفاع طبيعي، إلا أن إرتفاع ضغط الدم في الصباح بشكل مبالغ فيه يُشكل خطرًا كبيرًا، خاصةً على الأشخاص الذين يُعانون بالفعل من إرتفاع ضغط الدم، حيث يزيد من إحتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية في ساعات الصباح الأولى .
أطعمة الفطور التي قد تزيد الخطر 🥣
فطورك الصباحي قد يُهدد قلبك .. وفقًا للدكتور بوجراج، تلعب خيارات وجبة الإفطار دورًا حاسمًا في التحكم في هذا الإرتفاع. فقد حذّر من أطعمة شائعة تُسوَّق غالبًا على أنها صحية، لكنها قد تحتوي على مكونات ضارة
خبز التوست : على الرغم من أن خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة قد يبدو خيارًا صحيًا، إلا أن الأنواع المُعالجة غالبًا ما تحتوي على صوديوم ودهون غير صحية ومواد حافظة، مما يُساهم في إرتفاع ضغط الدم .
دقيق الشوفان الفوري : تحتوي عبوات الشوفان سريعة التحضير على كميات كبيرة من السكريات والصوديوم المضافين لتحسين المذاق.
هذا المزيج يُمكن أن يُسبب إرتفاعًا حادًا في سكر الدم، وبالتالي يزيد من خطر إرتفاع ضغط الدم، ويُقلل من فوائده الصحية.
حبوب الجرانولا : تُعتبر الجرانولا من الأطعمة المغذية، ولكن بعض الأنواع قد تكون غنية بالسكريات المكررة والزيوت غير الصحية والصوديوم، مما يُعزز من الإلتهابات ويُضعف التحكم في ضغط الدم.
مكونات خفية تؤثر على ضغط الدم 🧂
يُشير الدكتور بوجراج إلى أن المشكلة تكمن في ثلاثة مكونات رئيسية موجودة في العديد من أطعمة الإفطار المُصنّعة
الصوديوم : على الرغم من أنه معدن أساسي للجسم، إلا أن الإفراط في تناوله يُؤدي إلى إحتباس الماء، مما يزيد من حجم الدم ويُسبب ضغطًا إضافيًا على جدران الأوعية الدموية.
هذا الضغط المستمر هو السبب المباشر لإرتفاع ضغط الدم .
الكربوهيدرات المكررة : يتم هضمها بسرعة، مما يُسبب إرتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم ومستويات الأنسولين. تُعزز مستويات الأنسولين المرتفعة من إحتباس الصوديوم في الكلى وتزيد من ضغط الدم.
السكريات المضافة : غالبًا ما تُخفى تحت مسميات مختلفة، مثل الفركتوز أو شراب الغلوكوز، وتُساهم في زيادة الوزن والإلتهابات، مما يُضعف من وظائف الأوعية الدموية.
خيارات فطور صحية لدعم صحة القلب ❤️
بدلًا من الأطعمة المُصنّعة، يُنصح الدكتور بوجراج بالتركيز على الأطعمة الكاملة التي تدعم إستقرار ضغط الدم. تشمل الخيارات الموصى بها
الخيارات الغنية بالألياف : الفواكه الكاملة مثل التوت والتفاح والكمثرى، والخضراوات التي تُضاف إلى العصائر، حيث تُبطئ الألياف من إمتصاص السكر وتُحافظ على مستويات الغلوكوز ثابتة.
الدهون الصحية : مصادر مثل المكسرات (اللوز والجوز)، والبذور (الشيا والكتان)، والأفوكادو.
هذه الدهون تُساعد على إبطاء عملية الهضم، وتُعزز الشعور بالشبع، وتُقلل من الإلتهابات.
الخيارات قليلة الصوديوم : يُنصح بتجنب الأطعمة المُصنّعة والمكسرات المملحة. يُتيح إعداد الفطور في المنزل إستخدام مكونات طازجة والتحكم في كمية الصوديوم المضافة.
الأطعمة الغنية بالبروتين : مثل البيض، والزبادي اليوناني، والجبن القريش. يُساعد البروتين على إستقرار سكر الدم، ويُعزز الشبع، مما يُقلل من إحتمالية الإفراط في تناول الطعام.
يُعدّ إختيار إفطار صحي ومتوازن خطوة أولى ومهمة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
لذا، ما هي خيارات فطورك المفضلة التي تُحافظ على صحة قلبك؟
