قهوتك السوداء سر الشباب الدائم ! دراسة تكشف العلاقة بين القهوة النقية والعمر المديد

قهوتك السوداء سر الشباب الدائم ! دراسة تكشف العلاقة بين القهوة النقية والعمر المديد

لطالما إرتبط فنجان القهوة الصباحي بالكثير من العادات اليومية، ولكن ماذا لو أخبرناك أن طريقة تحضيره يمكن أن تكون مفتاحًا لعمر أطول وخالٍ من الأمراض؟

في بشرى سارة لعشاق القهوة، كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة السوداء، أو القهوة ذات المحتوى المنخفض جدًا من السكر والدهون، يرتبط بإنخفاض ملحوظ بنسبة 14% في فرصة الوفاة المبكرة.

القهوة .. هل تقلل بالفعل من خطر الوفاة ؟

لم تكن فكرة أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الوفاة المبكرة جديدة تمامًا، فقد كانت متداولة منذ فترة طويلة.

ومع ذلك، أراد فريق البحث من جامعة تافتس، بقيادة عالم الأوبئة بينجي تشو، التعمق في هذه الفكرة وتحديد ما إذا كانت الإضافات التي نضعها في كوب القهوة تحدث فرقًا جوهريًا.

يؤكد تشو أن “دراسات قليلة تناولت كيفية تأثير إضافات القهوة على العلاقة بين إستهلاك القهوة وخطر الوفاة”.

لذا، تُعد هذه الدراسة من أوائل الدراسات التي حددت كمية المحليات والدهون المشبعة المضافة، وتتوافق نتائجها مع الإرشادات الغذائية الأميركية التي توصي بالحد من هذه الإضافات.

السكر والدهون المشبعة : عوامل مؤثرة على فوائد القهوة

لكي يتوصل الفريق إلى هذه النتائج، قام بتحليل الإحصائيات الخاصة بـ 46,332 بالغًا أميركيًا تبلغ أعمارهم 20 عامًا أو أكثر، والمسجلة في المسوحات الصحية الحكومية، على مدى فترة تراوحت بين 9 إلى 11 عامًا.

خلال هذه الفترة، توفي 7,074 شخصًا، وتمت مقارنة هذه الوفيات بأنماط إستهلاك القهوة لديهم.

القهوة السادة : الفارق الحاسم

بشكل عام، وُجد أن شرب القهوة السوداء أو القهوة ذات المحتوى المنخفض جدًا من السكر والدهون يرتبط بإنخفاض بنسبة 14% في فرصة الوفاة المبكرة، مقارنة بعدم شرب القهوة على الإطلاق.

اللافت للنظر أن تناول ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا يبدو هو النقطة المثالية لتحقيق هذه الفوائد.

الكافيين والمركبات النشطة بيولوجيًا : السر وراء التأثير الإيجابي

تشير نتائج الدراسة إلى أن الكافيين هو المسؤول عن هذه الفوائد الصحية.

وقد لوحظ أن شاربي القهوة منزوعة الكافيين لم يلاحظوا أي فرق في معدلات الوفيات، مما يعزز فكرة أن الكافيين يلعب دورًا أساسيًا.

في هذا السياق، يوضح فانغ فانغ تشانغ من جامعة تافتس أن “الفوائد الصحية للقهوة يمكن أن تُعزى إلى مركباتها النشطة بيولوجيًا”.

ومع ذلك، تؤكد نتائج الدراسة أن “إضافة السكر والدهون المشبعة يمكن أن تُقلل من فوائد إطالة العمر بدون أمراض”.

نظرة مستقبلية : ما زال هناك الكثير لنكتشفه

على الرغم من النتائج الواعدة لهذه الدراسة، إلا أنه لا يزال هناك الكثير مما يجب دراسته في هذا المجال.

من المهم بشكل خاص فهم كيف يمكن لمكونات القهوة المختلفة أن تحمي من الوفاة المبكرة.

من المرجح أن تكون هناك عوامل متعددة مؤثرة، بما في ذلك توقيت شرب القهوة، كما أشارت دراسة أخرى نُشرت في بداية العام.

تتميز هذه الدراسة الجديدة بأهميتها الخاصة لأنها تعزل القهوة نفسها عن أي مكونات أخرى قد تُضاف إليها، وهو ما لا ينطبق على جميع الدراسات المماثلة التي غالبًا ما تركز كل منها على جانب محدد.

وبالتالي، تقدم هذه النتائج رؤى قيمة تدعم فكرة أن البساطة في تناول القهوة قد تكون مفتاحًا لعمر مديد وصحة أفضل وبالفعل قهوتك السوداء سر الشباب الدائم .