توقيت تناول الفيتامينات : دليلك للحصول على أقصى فائدة من المكملات الغذائية
يتناول الكثير منا مكملات الفيتامينات بهدف تحسين الصحة، ولكن هل تعلم أن توقيت تناولها يؤثر بشكل كبير على إمتصاص الجسم لهذه العناصر الغذائية؟
فتناول الفيتامينات في الوقت غير المناسب قد يمنع جسمك من الحصول على فائدتها الكاملة.
لتوضيح ذلك، إستعرض تقرير صادر عن جامعة هارفارد أفضل الأوقات لتناول الفيتامينات الشائعة مثل الحديد والكالسيوم وفيتامينات “ب” للحصول على أقصى فائدة ممكنة.
أفضل الأوقات لتناول الفيتامينات
الحديد
أفضل توقيت تناول الفيتامينات ومكملات الحديد هو الصباح على معدة فارغة.
ينصح بتناولها مع فيتامين “ج” (C)، لأن هذا الفيتامين يساعد الجسم على إمتصاص الحديد بشكل أفضل.
وفي المقابل، يجب تجنب شرب الشاي أو القهوة في هذا الوقت، إذ يمكن أن تعيق إمتصاص الحديد وتقلل من فعالية المكمل.
مجموعة فيتامينات ب
يُفضل تناول فيتامينات “ب” المركبة في الصباح لأنها تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة.
هذا التوقيت المبكر يمنحك طاقة أكبر طوال اليوم. ولأن فيتامينات “ب” تعزز عملية الأيض ووظائف الدماغ، فإن بدء يومك بها يمنحك النشاط والتركيز.
الكالسيوم
تعطي مكملات الكالسيوم أفضل النتائج عند تناولها مساءً أو مع الوجبات.
يساعد تناولها مع الطعام على تسهيل عمل المعدة والتقليل من الآثار الجانبية المحتملة مثل عسر الهضم.
يجب الإنتباه إلى أن الكالسيوم والحديد يتداخلان مع بعضهما البعض، لذا من الأفضل تناولهما في أوقات منفصلة لضمان إمتصاص أفضل لكليهما.
الزنك
يمتص الجسم الزنك بشكل أفضل عند تناوله مع الطعام، ويُفضل أن يكون ذلك في وجبة العشاء.
يساعد تناوله مع الطعام على تجنب الشعور بالغثيان الذي قد يصاب به البعض عند تناول الزنك على معدة فارغة. ومن الضروري أيضاً الإبتعاد عن تناول الزنك مع الحديد، حيث يتنافس الإثنان على الإمتصاص في الجهاز الهضمي.
لماذا توقيت تناول الفيتامينات مهم؟
تعتمد قدرة أجسامنا على إمتصاص الفيتامينات على عدة عوامل، مثل كمية حمض المعدة، ونوع الطعام الذي نتناوله، وكيفية معالجة الجسم للعناصر الغذائية على مدار اليوم.
على سبيل المثال، يحتاج الحديد إلى بيئة حمضية ليمتص جيدًا، وهذا هو سبب تفضيل تناوله على معدة فارغة صباحًا. على النقيض، يمتص الكالسيوم بشكل أفضل مع الطعام لتجنب أي اضطراب في المعدة.
يوضح التقرير أن تناول المكملات الغذائية في الوقت المناسب يزيد من فعاليتها ويقلل من الآثار الجانبية المحتملة مثل الغثيان أو إضطراب المعدة.
وتجاهل هذا التوقيت قد يعني إهدار المال على فيتامينات لا يستطيع جسمك الإستفادة منها بشكل صحيح.
نصائح إضافية لتعزيز الفائدة
تأكد دائمًا من ضرورة تناول الفيتامين مع الطعام أو على معدة فارغة، حسب التوجيهات المذكورة.
تجنب شرب الشاي أو القهوة عند تناول مكملات الحديد.
إفصل بين مكملات الكالسيوم والحديد ببضع ساعات لضمان عدم تأثير أحدهما على إمتصاص الآخر.
تناول الزنك مع وجبة العشاء لتحسين التحمل والإمتصاص.
