تسمم غذائي

هل تنتقل عدوى السالمونيلا من شخص لآخر؟.. حقائق مهمة يجب معرفتها تُعد عدوى السالمونيلا من أكثر أنواع العدوى البكتيرية شيوعًا، وغالبًا ما ترتبط بتناول أطعمة ملوثة مثل البيض النيئ، الدواجن […]

كيف تنتقل عدوى السالمونيلا؟.. مخاطر خفية لا يعرفها الكثيرون السالمونيلا بكتيريا خطيرة ترتبط غالبًا بالأطعمة الملوثة، لكنها ليست محصورة فقط في الغذاء، إذ يمكنها الانتقال بين الأشخاص في ظروف معينة. […]

لماذا قد تشعر بألم في البطن بعد تناول الأرز؟.. الأسباب الصحية وطرق الطهي الخاطئة يُعد الأرز من أكثر الأطعمة شيوعًا في العالم، إذ يمثل الوجبة الأساسية لملايين الأشخاص يوميًا.لكن بعض […]

يشهد قطاع المطابخ الاحترافية والمنزلية ثورة غير مسبوقة بفضل دمج تكنولوجيا الذكاء الاصطناعي (AI) والرؤية الحاسوبية، وهذه الثورة تتجاوز مجرد أتمتة الوصفات. الهدف الأكبر حاليًا هو القضاء على خطر التسمم […]

5 أطعمة يجب تجنب تسخينها في الميكروويف للحفاظ على صحتك يُعد الميكروويف أحد الأجهزة المنزلية الأساسية التي توفر الوقت والجهد، فهو يتيح لنا تسخين الطعام وإذابة الثلج بسرعة فائقة. لكن […]

في عالمنا الحديث، أصبح من الشائع الاحتفاظ ببقايا الطعام من وجبة العشاء ليتم تسخينها وتناولها في اليوم التالي، وهو ما يوفر الوقت والجهد. لكن، ما قد يغيب عن الكثيرين هو […]

أضرار إعادة تسخين طبق الأرز : لماذا يجب أن تتوقف عن إعادة تسخينه؟ قد تبدو عادة تسخين الأرز المتبقي من وجبة سابقة أمرًا طبيعيًا وإقتصاديًا، لكنها تحمل في طياتها خطرًا […]

أخطاء شائعة في التعامل مع الطعام وكيفية تجنبها مع قدوم فصل الصيف وإرتفاع درجات الحرارة، تزداد الحاجة إلى توخي الحذر في التعامل مع الأطعمة لضمان سلامتها وصحة أفراد الأسرة. في […]

ما وراء الشوكة والسكين: هل الأكل باليدين مفيد للصحة؟ تقرير يكشف فوائد غير متوقعة (بشروط)   في عالم تُهيمن عليه آداب المائدة واستخدام الأدوات، قد يبدو الأكل باليدين عادة بدائية […]

حر الصيف ومخاطر المطبخ: أخطاء الطهي الشائعة التي تُسبب التسمم الغذائي (دليل شامل للأمان الغذائي)   مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تكثر نزهات الهواء الطلق، حفلات الشواء، والوجبات […]

فوائد شرب ورق الجوافة على المعدة: حل طبيعي لمشاكل الجهاز الهضمي يُعد ورق الجوافة، الذي غالبًا ما يُستخدم في الطب الشعبي التقليدي، كنزًا من الفوائد الصحية، وخاصةً عندما يتعلق الأمر […]

قبل أن تتناول الخوخ : خطوات أساسية لحمايتك من التسمم الغذائي و غسل وتناول الخوخ بأمان يعتبر الخوخ من الفواكه الصيفية اللذيذة والمنعشة، والتي تحمل فوائد صحية جمة. ولكن، لضمان […]

زلزال الإغلاق: آخر تطورات قضية بلبن ووهمي وكرم الشام آخر تطورات قضية بلبن : شهدت الأيام القليلة الماضية تطورات متسارعة في قضية إغلاق عدد من فروع سلاسل المحلات الشهيرة “بلبن” […]

سحب منتجات تونة شهيرة في الولايات المتحدة بسبب خطر التسمم الغذائي أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن سحب طوعي لبعض منتجات التونة المعلبة التي تنتجها شركة Tri-Union Seafoods، وذلك […]

5 أطعمة ابتعدي عن إعادة تسخينها: أضرار قد تصل إلى التسمم! في عالمنا السريع، قد نلجأ في كثير من الأحيان إلى إعادة تسخين بقايا الطعام لتناولها في وقت لاحق. لكن، […]