القيمة الغذائية

تجفيف الطعام .. كيف يؤثر على القيمة الغذائية؟ نستعرض تأثير التجفيف على الأطعمة المختلفة، وفقًا لموقع “WebMD”. من المعروف أن تجفيف يلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على الطعام من التلف […]

طريقة استخدام نبات السعد للشعر الزائد في الجسم .. نبات السعد من الأنواع النباتية التي تنتج الدرنات السوداء ذات الرائحة المميزة، وهي نبتة معمر اسمها العلمي Cyperus rotundus. ويمكن العثور […]

أفضل طرق تخزين البطاطس .. تعتبر البطاطس من الخضار الأساسية في المطابخ العربية، والعالمية أيضاً، وتكثر الطبخات والوصفات المعدة بالبطاطس مثل: اليخنة والإيدام، والبطاطس المقلية، والمهروسة المسلوقة، والسلطات وغيرها. ** […]

سلطة الدجاج بالفاصوليا والفلفل والجوز … استخدام الدجاج في أطباق السلطات ليس فقط يضيف مذاقاً لذيذاً وإنما يضيف القيمة الغذائية للطبق، جربي سلطة الدجاج مع تشكيلة من الخضار والجوز والمميز […]

فوائد خبز الشعير الصحية لا تخطر على بال .. الشعير عبارة عن حبوب تُستخدم في الخبز والمشروبات واليخاني والأطباق الأخرى. ويوفر الشعير، باعتباره حبة كاملة، الألياف والفيتامينات والمعادن. الدكتورة أمل […]

زيت فول الصويا أفضل الأنواع للطهي وفوائده مدهشة .. يُعدُّ زيت الصويا مثاليّاً لعملية القلي العميق؛ حيث يتميز بنقطة احتراق «Smoke point» مرتفعة، وهي 256 درجة مئوية، بالإضافة إلى أنّه […]

عصير الرمان المنعش والصحي .. لربما الفاكهة خصوصاً هي من تدلك على قدوم فصول السنة، والرمان من الفاكهة الخريفية، وهو غني بالقيمة الغذائية العالية، فهو ينقي الدم، وأيضاً يعالج حالات […]

فوائد الحبة السوداء مع العسل.. أداة علاجية قيّمة .. الجمع بين العسل والحبة السوداء المعروفة بحبة البركة يُضاعف الفوائد الصحية، فتتعاظم القوى العلاجية لكل منهما. فقد ظل الترويج لهذين المنتجين […]

فوائد البرغل للحامل .. يحتوي الرغل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية والبروتينات، ولكن هذا الغذاء الذي لم يتعود على تناوله الكثير من الناس، هل مفيد خلال فترة […]

فوائد الخروب للنساء.. رائعة من دون شك! .. الخروب هو عبارة عن شجرة دائمة الخضرة. وكلمة خروب أصلها يوناني، جاءت من كلمة keras بمعنى القرن؛ بسبب ثمره الذي يُشبه القرن. […]

فوائد الكرز الأخضر للحامل .. يطلق عليه اسم ” الجرنك”، وهو من الفواكه الصيفية وعبارة عن ثمار غير ناضجة نشأت من غرب آسيا، ويعد منجماً للصحة العامة، ويوصَى به للحوامل […]

فوائد السلق للحامل .. تعرفي عليها .. تجهل أغلب الحوامل تناول السلق، رغم فوائده العديدة، اعلمي عزيزتي أن السلق السويسري من الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية. كوب واحد فقط يوفر […]

أهم الأكلات المهمة في نظام الدايت…اوعي تنسيها يتبع العديد من الأشخاص من رجال ونساء نظام الدايت والبعض يجهل أن هناك عددا من الأضرار يمكن أن تلحق بجهازه المناعي نتيجة لعدم […]

الطحينة تعتبر من المقبلات الشهية التي يفضل بعض الأشخاص تناولها بجانب الأطعمة، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فضلًَا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية، بفضل بذور السمسم المحمص التي تُصنَّع منها. […]