المطبخ

طريقة تحضير عجينة القطايف مقادير عجينة القطايف – طحين : 2 كوب – السميد : نصف كوب – سكر : نصف كوب – الماء : 3 اكواب – بيكنج بودر […]

طريقة عمل كيكة الجزر بالعسل تُعد كيكة الجزر بالعسل واحدة من ألذ وألطف الحلويات التي تجمع بين الطعم الحلو الطبيعي للجزر وفوائد العسل الصحية هذه الكيكة ليست فقط لذيذة، بل […]

طريقة عمل شوربة الجزر اللذيذة تُعد شوربة الجزر من أكثر الشوربات الصحية والمغذية، فهي تجمع بين طعم الجزر الحلو والفوائد الكبيرة للجسم هذه الشوربة مثالية للأيام الباردة، كما يمكن تقديمها […]

دجاج مشوي بصوص الباربكيو يُعد الدجاج المشوي بصوص الباربكيو واحدًا من أشهى وأشهر الأطباق التي تجمع بين طعم الدجاج الطري والنكهة الغنية للصلصة الحلوة والحارة في آنٍ واحد. هذا الطبق […]

طريقة تحضير السوفليه مقادير السوفليه – الشوكولاتة : 200 غم (داكنة) – الزبدة : 100 غراماً – البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة) – صفار البيض : 2 حبة […]

طريقة تحضير السمبوسة الهندية بالخضار مقادير السمبوسة الهندية بالخضار – عجينة سمبوسة : حسب الحاجة (جاهزة) – البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة خشناً) – البازيلاء : نصف كوب – […]

طريقة تحضير كيك التمر والجوز مقادير كيك التمر والجوز – التمر : 200 غم (مجفف ومقطع) – الزبدة : 30 غراماً – بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة – الماء : […]

طريقة تحضير مهلبية الكريم كراميل مقادير مهلبية الكريم كراميل – لصوص الكراميل : سكر : 150 غراماً كريمة : ثلاث أرباع الكوب (كريمة حلويات / سائلة) – سكر : كوب […]

طريقة تحضير نودلز بالروبيان مقادير نودلز بالروبيان – النودلز : 2 عبوة – الروبيان : نصف كيلو (مقشر) – زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة – الثوم : 3 فصوص […]

أسرار المطبخ الفرنسي: طريقة عمل البشاميل الأصلية بخطوات سهلة وقوام كريمي تعتبر صلصة البشاميل أو الصلصة البيضاء هي الملكة المتوجة على عرش الصلصات في المطبخ العالمي، حيث تدخل في إعداد […]

دليل شامل حول أهم أسرار نجاح الكيكة الإسفنجية في المنزل كالمحترفين تعتبر الحلويات المنزلية ركيزة أساسية في كل مناسبة سعيدة، وتعد الكيكة الإسفنجية هي القاعدة الذهبية لعمل أفخم أنواع التورتات […]

دليل ست البيت حول أفضل طرق تخزين الخضروات الورقية لفترات طويلة تعد الخضروات من العناصر الأساسية التي لا يخلو منها أي مطبخ، لكن التحدي الأكبر الذي يواجه الكثير من السيدات […]

أطعمة تفقد قيمتها وسحرها من التخزين والتجميد .. تعرفي عليها قبل رمضان مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تتحول المطابخ إلى خلايا نحل لا تهدأ، حيث تسعى كل ربة منزل لتجهيز […]

قبل أن تخزني الثوم.. 3 أخطاء شائعة في تخزين الثوم تدمر فوائده الصحية يعتبر الثوم “الذهب الأبيض” في مطبخنا العربي، فهو ليس مجرد منكه للطعام، بل هو صيدلية طبيعية متكاملة […]

طريقة تحضير السمبوسة بالخضار مقادير السمبوسة بالخضار – عجينة سمبوسة : نصف كيلو (جاهزة) – الجزر : نصف كوب (مبشور) – البطاطس : نصف كوب (مسلوقة ومهروسة) – البازيلاء : […]