بيتزا الطاسة السائلة في 15 دقيقة وداعًا للفرن والعجن
إنتشرت مؤخرًا على مواقع التواصل الإجتماعي وصفة البيتزا السائلة، التي أحدثت ضجة كبيرة بين عشاق المأكولات السريعة والسهلة.
تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة شهية في وقت قياسي، دون الحاجة إلى عجن أو إستخدام الفرن.
فبفضل بساطتها ومكوناتها المتوفرة، أصبحت من الوصفات المفضلة لتحضير عشاء سريع أو وجبة خفيفة تُرضي جميع الأذواق.
مكونات أساسية لبيتزا لذيذة
لتحضير هذه الوصفة المبتكرة، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي يسهل توافرها في أي مطبخ. فالعجينة السائلة تتكون بشكل أساسي من:
- كوب من الدقيق
- كوب من الحليب
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية والسكر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
أما بالنسبة للحشوة، فيمكنك إستخدام أي مكونات تُفضلها. يمكنك إضافة جبن الموزاريلا أو الجبن الرومي المبشور، مع شرائح الزيتون والفلفل الألوان والطماطم.
ولا تنسَ إضافة نكهة مميزة من خلال إستخدام صوص الطماطم أو الكاتشب، ورشة من الزعتر أو الأوريجانو. ولإضافة البروتين، يُمكنك إستخدام قطع اللانشون أو السوسيس أو التونة أو الدجاج المشوي.
خطوات التحضير : من العجينة إلى البيتزا
بيتزا الطاسة السائلة تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها التي لا تتطلب أي مجهود. إليك الخطوات بالتفصيل:
تحضير العجينة : في وعاء عميق، قم بخلط البيضة مع الحليب، ثم أضف السكر والخميرة وقلّب جيدًا. بعد ذلك، أضف الزيت تدريجيًا ثم الدقيق، مع الإستمرار في التقليب حتى تحصل على خليط شبيه بالعجينة السائلة، وأثقل قليلًا من خليط الكيك. إذا إستخدمت الخميرة، أترك العجينة ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق فقط.
التسوية في الطاسة : إدهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت أو الزبدة. صُب خليط العجينة في الطاسة ووزعه بالتساوي على القاعدة. غطّي الطاسة وأتركها على نار هادئة جدًا لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق، أو حتى تبدأ الأطراف في الجفاف.
إضافة الحشوة : بعد أن تتماسك العجينة من الأسفل، إرفع الغطاء وإدهن الوجه بصوص الطماطم. أضف الجبن والخضروات واللحوم حسب رغبتك، ثم رشّ الزعتر أو أي توابل أخرى تُحبها.
اللمسة النهائية : بيتزا جاهزة في دقائق
بمجرد إضافة جميع المكونات، قم بتغطية الطاسة مرة أخرى وأتركها على نار هادئة جدًا لمدة تتراوح بين 5 و 8 دقائق.
ستكون البيتزا جاهزة عندما تذوب الجبنة تمامًا وتتماسك العجينة من الأسفل. ستُفاجأ بالنتيجة : بيتزا طرية وشهية بمذاق رائع لا يختلف عن البيتزا التقليدية، ولكن في وقت وجهد أقل بكثير.
هل ترغب في معرفة المزيد من الوصفات السهلة والسريعة التي لا تتطلب مجهودًا كبيرًا؟
