طريقة تحضير كريب السبانخ والجبن الشهي
تعد وجبة الكريب من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين نظراً لسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها. ومن بين أشهى هذه الأنواع يبرز كريب السبانخ والجبن كخيار مثالي يجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الرائع.
إذ يمكن تقديمه كوجبة فطور متكاملة أو غداء خفيف ومميز.
المكونات والمقادير المطلوبة
للحصول على نتيجة مثالية يجب تحضير المكونات بدقة وهي كالتالي
لعجينة الكريب
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- حبتان من البيض.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
- رشة صغيرة من الملح .
للحشوة
- كوبان من السبانخ المفروم.
- نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا أو الشيدر المبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خطوات إعداد عجينة الكريب
في البداية يجب التركيز على قوام العجينة لضمان نجاح الكريب. إبدئي بخلط الدقيق مع البيض والحليب والزيت في وعاء عميق.
ثم إستخدمي المضرب اليدوي أو الكهربائي لخلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط سلساً تماماً وخالياً من أي تكتلات.
علاوة على ذلك يفضل ترك الخليط لمدة عشر دقائق ليرتاح قبل البدء بعملية الطهي.
تحضير حشوة السبانخ والجبن
بينما ترتاح العجينة يمكنكِ البدء بتجهيز الحشوة. قومي بتسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب المستمر حتى يذبلا وتتصاعد رائحتهما.
بعد ذلك أضيفي السبانخ المفروم وإستمري في التقليب حتى يذبل السبانخ تماماً وتجف معظم سوائله. وبمجرد الإنتهاء تبّلي المزيج بالملح والفلفل الأسود ثم إرفعيه عن النار. وأخيراً أضيفي الجبن المبشور وقلبيه مع السبانخ الساخن حتى يندمج الخليط ويذوب الجبن قليلاً .
طريقة تحضير كريب السبانخ والجبن طهي الكريب وتقديمه
تأتي الآن المرحلة النهائية وهي طهي أقراص الكريب. سخني مقلاة غير لاصقة وإمسحيها بقليل من الزيت ثم صبي كمية صغيرة من العجين وحركي المقلاة بسرعة لتغطية القاع بطبقة رقيقة.
إطهي الكريب لمدة دقيقة واحدة على كل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبيًا جميلاً. وتكرر هذه العملية حتى تنتهي كل الكمية. وفي النهاية ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل قرص ثم لفي الكريب على شكل أسطوانة أو مثلث.
وبذلك يصبح الكريب جاهزاً للتقديم ساخناً كوجبة شهية ومغذية لجميع أفراد الأسرة.
