طريقة عمل أصابع البف باستري المالحة بالسمسم والزعتر بخطوات سريعة
تعتبر المعجنات السريعة الخيار الأفضل لكل ربة منزل تبحث عن وصفة لذيذة ومميزة لتقديمها بجانب الشاي او في المناسبات البسيطة ولأن الوقت يعد عنصرآ هامآ في يومنا الحافل تصبح عجينة البف باستري الجاهزة حلا سحريا لابتكار اطباق شهية بسهولة تامة ودون بذل جهد كبير
مكونات الوصفة وطريقة تحضير أصابع البف باستري المالحة
تعتمد هذه الوصفة على عناصر بسيطة ومتوفرة في كل منزل حيث تتلخص المكونات في عبوة من عجينة البف باستري الجاهزة بالإضافة إلى خليط التلميع المكون من الحليب البودرة والماء ورشة ملح لتعديل النكهة كما نحتاج إلى تشكيلة متنوعة من المنكهات والبهارات مثل حبة البركة والسمسم والزعتر والسماق وكمون الحب لتمنح الوصفة مذاقآ غنيآ ومتنوعآ
أما عن طريقة التحضير فتتم بخطوات واضحة تبدأ بتقطيع عجينة البف باستري الجاهزة الى اصابع متساوية الحجم ثم يمسح وجه كل إصبع بخليط الحليب والماء والملح بعناية لضمان ثبات النكهات وإكتساب اللون الذهبي الجميل بعد ذلك نرش النكهات المختارة من السمسم وحبة البركة والزعتر والسماق والكمون على الوجه بشكل متساوی
خطوات الخبز للحصول على نتيجة مثالية
يتطلب نجاح هذه الوصفة إنتباه دقيق لدرجة حرارة الفرن وطريقة توزيع الحرارة لضمان نضج العجينة وتورقها بشكل مثالي أولآ يجب تشغيل الفرن من الاعلى على نار هادئة ومن الأسفل على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يسخن تماما وتصبح البيئة الداخلية مناسبة للخبز
ثانيآ ندخل صينية اصابع البف باستري إلى الفرن ونضعها في الرف الوسط لمدة خمس عشرة دقيقة كاملة مع ضرورة تفقد الصينية ومتابعتها في منتصف الوقت لضمان عدم إحتراقها وتحقيق النضج المقرمش والمطلوب .
