طريقة عمل سلطة البطاطس مثل المطاعم بمكونات بسيطة في المنزل
تعتبر سلطة البطاطس من أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدم إلى جانب المشويات والدجاج والوجبات السريعة فهي تمتاز بقوامها الكريمي ومذاقها اللذيذ كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة لتحصلي على سلطة تنافس أشهر المطاعم.
مكونات سلطة البطاطس مثل المطاعم
- أربع حبات بطاطس متوسطة
- أربع ملاعق كبيرة مايونيز
- ملعقة كبيرة زبادي
- ملعقة صغيرة مستردة
- حبة خيار مخلل مفرومة ناعمًا
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا للتزيين إختياري
طريقة التحضير
في البداية تُسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج ثم تُترك لتبرد تمامًا قبل تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة.
علاوة على ذلك في وعاء يُخلط المايونيز مع الزبادي والمستردة والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات تمامًا.
بعد ذلك يُضاف الخيار المخلل والبقدونس إلى الصوص ثم تُضاف مكعبات البطاطس وتُقلب برفق حتى تتغلف بالكامل بالخليط دون أن تتفتت.
ثم تُغطى السلطة وتُوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى ستين دقيقة قبل التقديم حتى تتماسك النكهات وتصبح أكثر برودة وإنتعاشًا.
وأخيرًا تُزين برشة بابريكا أو القليل من البقدونس المفروم، ثم تُقدم بجانب المشويات أو الدجاج أو السندوتشات.
سر نجاح سلطة البطاطس
للحصول على أفضل مذاق إحرصي على ترك البطاطس تبرد تمامًا قبل خلطها بالصوص حتى لا يصبح القوام سائلًا كما أن إضافة القليل من الخيار المخلل والمستردة تمنح السلطة نكهة مميزة تشبه تلك التي تُقدم في المطاعم ويُفضل تقديمها باردة بعد حفظها في الثلاجة لفترة قصيرة لضمان أفضل نتيجة.
