طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية سحر المذاق في سحور رمضان
تعتبر وجبة السحور الركيزة الأساسية التي تعين الصائم على تحمل مشقة اليوم لذا تبحث الأمهات دائماً عن أطباق تجمع بين القيمة الغذائية وسرعة التحضير.
وفي هذا السياق تبرز كاساديا الدجاج المكسيكية كخيار مثالي يكسر روتين الوجبات التقليدية ويقدم تجربة غنية بالنكهات تضاهي المطاعم العالمية بلمسة منزلية دافئة.
سر النكهة في التتبيلة المكسيكية
يعتمد تميز هذا الطبق في المقام الأول على مزيج التوابل الذي يغلف قطع الدجاج.
فبإستخدام البابريكا المدخنة مع القليل من الكمون وبعض الملح والفلفل الأسود يتحول الدجاج العادي إلى حشوة مفعمة بالروح اللاتينية.
علاوة على ذلك فإن تشويح الدجاج مع بصل مقطع وفلفل ألوان يضيف طعماً سكرياً طبيعياً وقواماً رائعاً يتناغم مع نعومة الجبن.
التوازن المثالي بين القرمشة والذوبان
يأتي خبز التورتيلا ليلعب دور البطولة في هذه المعادلة حيث يوفر الغلاف المقرمش الذي يحمي الحشوة بالداخل.
وبمجرد وضع الكاساديا على مقلاة ساخنة يبدأ جبن الشيدر الغني في الذوبان ليربط قطع الدجاج ببعضها البعض مما يخلق قواماً كريمياً لا يقاوم.
ومن ناحية أخرى يضمن هذا المزيج البروتيني والدهني شعوراً بالشبع لفترات طويلة خلال ساعات الصيام.
خطوات التحضير لضمان أفضل نتيجة
تجهيز الحشوة : إبدئي بتقطيع الدجاج لمكعبات صغيرة ثم تبليه بالبابريكا والكمون وإطهيه جيداً حتى ينضج تماماً.
تطبيق الخبز : ضعي رغيف التورتيلا في المقلاة ثم وزعي كمية سخية من الجبن والحشوة فوق نصف الرغيف وإثنيه.
التحميص الذهبي : إضغطي على الرغيف برفق حتى يأخذ لوناً ذهبياً مقرمشاً من الجانبين وتأكدي من ذوبان الجبن بالكامل.
وجبة متكاملة لجميع أفراد العائلة
ختاماً لا تعد كاساديا الدجاج مجرد وجبة سريعة بل هي طبق متكامل العناصر يجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات.
وبالإضافة إلى ذلك فإن بساطة تحضيرها تجعلها منقذة للأوقات المتأخرة من الليل مما يمنحك وقتاً أكثر للعبادة والإستمتاع بالأجواء الرمضانية بدلاً من الوقوف الطويل في المطبخ.
