طريقة تحضير السينابون بالقرفة في المنزل
يُعدّ السينابون بالقرفة من أشهى وأشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حدٍ سواء، بفضل نكهته الغنية ورائحته العطرة التي تملأ المنزل بالدفء.
وعلى الرغم من أنه قد يكون مكلفًا عند شرائه جاهزًا، فإن إعداده في المنزل سهل وممتع، كما أنه يضمن لك الحصول على مذاق لا يُقاوم.
وفيما يلي، نستعرض طريقة تحضير السينابون خطوة بخطوة، مع إعداد صوص السينابون اللذيذ.
أولًا : مكونات العجينة والصوص
للحصول على سينابون ناجح ولذيذ، يجب الانتباه للمكونات التالية
مكونات عجينة السينابون
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر البني.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- كمية مناسبة من القرفة الناعمة.
مكونات صوص السينابون الأبيض
- علبة حليب مكثف محلى.
- 5 قطع من الجبن الكريمي.
- سكر بودرة ومكسرات للتزيين (إختياري)
ثانيًا : طريقة تحضير السينابون بالقرفة
1. إعداد عجينة السينابون
في البداية، قم بخلط الحليب والسكر جيدًا في وعاء عميق حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أضف السمن مع الإستمرار في التقليب.
بعد ذلك، أضف الدقيق، والبيكنج باودر، والخميرة الفورية، ورشة الملح إلى الخليط، وإخلط جميع المكونات معًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة.
بمجرد الإنتهاء، أترك العجينة ترتاح قليلًا في مكان دافئ.
2 . تشكيل السينابون
على سطح مستوٍ، إفرد العجينة بإستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة ومستطيلة الشكل.
بعد فردها، إدهن سطح العجينة بطبقة رقيقة من السمن، ثم رش عليها القرفة والسكر البني بكمية مناسبة.
لف العجينة ببطء وحذر لتشكيل أسطوانة متماسكة، ثم قم بتقطيعها إلى دوائر متساوية الحجم.
وأخيرًا، رتب قطع السينابون في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، وأدخلها إلى فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ثالثًا : تحضير صوص السينابون الأبيض
لتحضير الصوص، ضع الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى في وعاء وأخلطهما جيدًا بإستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى تحصل على قوام كريمي وناعم.
بمجرد أن يخرج السينابون من الفرن ويبرد قليلًا، أسكب الصوص الأبيض على كل قطعة لتغطية الوجه بشكل كامل.
يمكنك أيضًا إضافة رشة من السكر البودرة أو المكسرات للتزيين إذا رغبت في ذلك.
بإختصار، إعداد السينابون في المنزل لا يتطلب مجهودًا كبيرًا، والنتيجة تستحق العناء بكل تأكيد. جرب هذه الوصفة اليوم وإستمتع بمذاق شهي ورائحة لا تُنسى!
