طريقة عمل شكلمة جوز الهند المخبوزة بخطوات بسيطة

طريقة عمل شكلمة جوز الهند المخبوزة بخطوات بسيطة

تعتبر شكلمة جوز الهند المخبوزة من ألذ وأسهل أصناف الحلويات الشرقية والغربية التي تقبل عليها العائلات. تتميز هذه الحلوى الشهية بقوامها الطري والمضغوط ونكهتها الغنية المميزة التي تعشقها الأجيال. علاوة على ذلك فإن إعدادها لا يتطلب مكونات معقدة أو جهداً كبيراً مما يجعلها خياراً مثالياً لتحضيرها منزلياً بكل إتقان.

مقادير شكلمة جوز الهند المخبوزة

لكي تحصلي على نتيجة مثالية ومذاق رائع يجب توفير المكونات التالية بدقة:

• جوز الهند : 300 غرام مبشور ومحلى.

• بياض البيض : 5 حبات كبيرة الحجم.

• السكر : ثلثان الكوب الأبيض.

• مستخلص اللوز : نصف ملعقة صغيرة.

• مستخلص الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة.

• الملح : رشة صغيرة.

• صوص الشوكولاتة : حسب الرغبة للتزيين وهو اختياري.

خطوات التحضير والتجهيز

تتطلب عملية صنع الشكلمة اتباع خطوات مرتبة بعناية لضمان تماسك الخليط ونجاح الخبز:

• أولاً ضعي بياض البيض والسكر وجوز الهند المبشور معاً في قدر مناسب على نار متوسطة إلى هادئة.

• ثانياً قلّبي المكونات بإستمرار لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح الخليط متماسكاً ورطباً ويلتصق بعضه ببعض.

• ثالثاً ارفعي القدر عن النار فوراً ثم أضيفي مستخلص اللوز ومستخلص الفانيليا وقلّبي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهات.

• رابعاً ضعي الخليط الناتج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة كاملة حتى يبرد تماماً ويتماسك بشكل يسهل تشكيله.

الخبز والتقديم

بعد أن يبرد الخليط ويصبح جاهزاً للتشكيل انتقلي إلى الخطوات النهائية للحصول على أشهى حلوى:

• إبدئي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 150 مئوية تقريباً لضمان نضج متساوٍ.

• شكّلي الخليط البارد على هيئة كرات صغيرة بإستخدام ملعقة أو اليدين بحرص ثم ضعيها متباعدة على صينية مغطاة بورق الزبدة.

• إخبزي حبات جوز الهند في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.

• أخيراً أفركي الحبات تبرد تماماً بحرارة الغرفة ثم قدّميها لأفراد أسرتك ويمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة لإضافة لمسة ساحرة.