طريقة عمل صينية سمك السردين في الفرن السر وراء ألذ وأخف وجبة بحرية

طريقة عمل صينية سمك السردين في الفرن السر وراء ألذ وأخف وجبة بحرية

تُعد صينية سمك السردين من الأكلات اللذيذة والمغذية كما أنها سهلة التحضير ولاتتطلب وقتًا أو جهدًا كبيرًا.

يمكن إعداد هذا الطبق الصحي بعدة طرق سواء في الفرن أو على النار أو بإضافته مع الخضار المشكل. وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل صينية سمك السردين في الفرن بخطوات بسيطة ونتيجة مبهرة.

المكونات اللازمة لعمل صينية سمك السردين

لإعداد هذه الصينية الشهية أنتِ بحاجة إلى المكونات التالية التي تكفي لإعداد طبق رئيسي مغذٍ

كيلو سردين طازج : يجب أن يكون مُنظفًا ومغسولًا جيدًا .

3 حبات طماطم كبيرة : مُقطعة إلى شرائح.

2 حبة بصل متوسطة : مُقطعة إلى شرائح.

1 حبة فلفل أخضر حار : إضافتها اختياري حسب الرغبة.

1 حبة فلفل رومي : مُقطعة إلى شرائح.

3 فصوص ثوم مهروس.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

عصير ليمون : مع ليمون مُقطع إلى شرائح للتزيين.

ملعقة صغيرة كمون.

نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملح : حسب الرغبة.

القليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم : للتزيين.

طريقة عمل صينية سمك السردين (خطوة بخطوة)

أولاً وقبل كل شيء يجب تجهيز السمك والخضروات لضمان أفضل نكهة وجودة

تتبيل السمك : في وعاء عميق تبّلي السمك المُغسول والمُنظف جيدًا بالملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المهروس.

علاوة على ذلك أضيفي القليل من عصير الليمون وملعقة من زيت الزيتون.

قلّبي السمك برفق ليتشرب التتبيلة.

تحضير الصينية : أحضري صينية الفرن المناسبة.

ثم قومي بفرش طبقة من شرائح البصل والطماطم والفلفل الرومي في قاع الصينية. يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحار في هذه المرحلة لمن يُفضل المذاق الحار.

ترتيب السمك : رصّي سمك السردين المتبّل فوق طبقة الخضروات في الصينية.

بعد ذلك وزعي بقية شرائح الطماطم والبصل على سطح السمك.

إضافة اللمسات الأخيرة : وزعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على وجه الصينية.

بالإضافة إلى ذلك ضعي شرائح الليمون على سطح السمك والخضار لإضافة نكهة حمضية مميزة أثناء الخَبز.

الخَبز في الفرن : أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).

عادةً ما تستغرق صينية السردين من 25 إلى 35 دقيقة حتى ينضج السمك وتتحمر الخضروات.

التقديم : عند الإنتهاء من الخَبز أخرجي الصينية من الفرن وزيّنيها بالكزبرة أو البقدونس المفروم. في النهاية تُقدم صينية سمك السردين ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.

الخلاصة

يُنصح دائمًا بإستخدام زيت الزيتون في هذا الطبق لأنه يضيف نكهة غنية وصحية تتناسب بشكل رائع مع السردين.