طريقة عمل البرجر السريع : أشهى برجر دجاج منزلي يقلب الموازين
يُعتبر البرجر من الوجبات السريعة والمحببة لدى الجميع، خاصةً في فصل الصيف، حيث يفضل الكثيرون الأطباق السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها وتقديمها بسرعة.
ورغم إنتشاره في المطاعم، فإن تحضير برجر الدجاج في المنزل لا يقل متعةً، كما أنه يتيح لك التحكم الكامل في جودة المكونات وتوفير الكثير من المال.
في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل برجر دجاج صحي وشهي بأقل التكاليف.
مكونات إقتصادية ونتائج مبهرة
تكمن سر الوصفة الإقتصادية في إختيار مكونات بسيطة لكنها أساسية لإضفاء النكهة المميزة على البرجر. كل ما تحتاج إليه لتحضير هذه الوجبة اللذيذة هو
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون (فتات الخبز).
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة بهارات دجاج حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب أو صوص الباربيكيو (إختياري).
تُعتبر هذه المكونات هي الأساس، ويمكن إضافة بعض الأعشاب مثل البقدونس المفروم لإضفاء نكهة منعشة على الخليط.
خطوات التحضير : السر في السهولة والبساطة
يتميز هذا البرجر بخطواته البسيطة التي يمكن لأي شخص إتباعها. كل ما عليك فعله هو:
الخطوة الأولى : مزج المكونات
في وعاء عميق، إخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم والثوم والبيضة والبقسماط.
ثم أضف الملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج والكاتشب (إذا إخترت إستخدامه). إستمر في العجن جيدًا باليد حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
الخطوة الثانية : تشكيل الأقراص
إبدأ في تشكيل الخليط على هيئة أقراص دائرية بسمك متوسط. إحرص على أن يكون حجم الأقراص مناسبًا لحجم خبز البرجر الذي ستستخدمه.
يمكنك الإستعانة بقوالب خاصة بالبرجر لتسهيل عملية التشكيل والحصول على أقراص متساوية.
الخطوة الثالثة : الطهي والتقديم
سخن القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم ضع أقراص البرجر واتركها حتى تنضج وتتحمر من الجانبين.
يمكنك أيضًا شويها على الشواية لإضافة نكهة مميزة. بمجرد أن يصبح البرجر جاهزًا، قدمه في خبز البرجر مع الإضافات المفضلة لديك مثل شرائح الطماطم، الخس، البصل، والجبن.
لماذا يُعد هذا البرجر خيارًا ممتازًا؟
يُقدم طريقة عمل البرجر السريع العديد من المزايا التي تجعله خيارًا مثاليًا. فهو لا يتميز فقط بتكلفته المنخفضة، بل هو أيضًا خيار صحي، حيث يمكنك التحكم في كمية الدهون والملح المضافة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيره في المنزل يوفر عليك الوقت والجهد، خاصةً إذا كنت تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة لإسعاد عائلتك وأصدقائك في الأجواء الصيفية.
وهكذا، يمكنك الإستمتاع بوجبة برجر شهية ومغذية دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال، مما يثبت أن الأكلات اللذيذة لا تتطلب دائمًا ميزانية كبيرة.
