خمس أطعمة خارقة تمنحك فيتامين د طبيعياً فيتامين د ليس في الشمس فقط
تُعد التغذية السليمة حجر الزاوية في الحفاظ على صحة الجسم حيث يلعب فيتامين «د» دوراً محورياً في تعزيز المناعة وتقوية العظام
ومع ذلك يفضل الكثيرون الحصول على إحتياجاتهم من المصادر الطبيعية بدلاً من الإعتماد الكلي على المكملات الغذائية الصناعية وفي هذا المقال سنستعرض خمس أطعمة خارقة ومن الأبرز للأطعمة التي تمنحك هذا الفيتامين بفعالية.
أهمية فيتامين «د» لصحة الإنسان
يعتبر فيتامين «د» فريداً من نوعه لأنه يعمل كهرومون داخل الجسم فهو المسؤول الأول عن تنظيم إمتصاص الكالسيوم والفوسفور مما يضمن بناء عظام قوية وأسنان متينة
بالإضافة إلى ذلك أثبتت الدراسات أن الحفاظ على مستويات مستقرة منه يساعد في الوقاية من أمراض القلب ويدعم الحالة النفسية والمزاجية بشكل ملحوظ.
الأسماك الدهنية كخيار أول
تتصدر الأسماك الدهنية قائمة الأطعمة الغنية بفيتامين «د» حيث توفر وجبة واحدة من السلمون أو السردين أو الماكريل كمية كبيرة تفوق الاحتياج اليومي في بعض الأحيان ومن الجدير بالذكر أن زيت كبد الحوت يظل المصدر الأكثر تركيزاً لمن يبحث عن جرعات مكثفة بطريقة طبيعية تماماً.
الفطر البديل النباتي السحري
إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً فإن الفطر يعد الصديق الأمثل لك وذلك لأن الفطر يمتلك قدرة فريدة على إنتاج فيتامين «د» عند تعرضه لأشعة الشمس فوق البنفسجية تماماً
كما يفعل جلد الإنسان وبناءً على ذلك ينصح الخبراء بترك الفطر تحت ضوء الشمس لفترة قصيرة قبل طهيه لزيادة محتواه الغذائي.
البيض ومنتجات الألبان المدعمة
لا تقتصر الفائدة في البيض على البروتين فقط بل يحتوي صفار البيض على كميات جيدة من الفيتامينات الذائبة في الدهون ومنها فيتامين «د»
وعلاوة على ذلك تلجأ الكثير من شركات الأغذية حالياً إلى تدعيم الحليب وعصائر البرتقال بهذا الفيتامين لجعلها خيارات مثالية للأطفال والبالغين الذين لا يتناولون المأكولات البحرية بإنتظام.
نصائح لتعظيم الإستفادة من الغذاء
لكي يستفيد جسمك من هذه الأطعمة بأقصى قدر ممكن يجب أن تتناولها ضمن وجبة تحتوي على دهون صحية لأن فيتامين «د» يحتاج إلى وسط دهني للإمتصاص وأخيراً لا تنسَ أن التعرض المعتدل لأشعة الشمس يظل العامل المساعد الأقوى الذي يكمل دور الغذاء في حمايتك من النقص.
