صلصة الفطر بالكريمة والثوم إضافة فاخرة لأطباقك المنزلية

صلصة الفطر بالكريمة والثوم إضافة فاخرة لأطباقك المنزلية

تعتبر صلصة الفطر بالكريمة والثوم من الخيارات المثالية لمن يرغب في إضفاء لمسة غنية وشهية على وجباته اليومية إذ تتميز هذه الصلصة بقوامها الكريمي ونكهتها القوية التي تأسر الحواس

بالإضافة إلى كونها وصفة سريعة التحضير وتناسب بإمتياز أصنافاً متنوعة مثل الدجاج أو الستيك أو أطباق الباستا المختلفة.

المكونات الأساسية للوصفة

لتحضير هذه الصلصة اللذيذة ستحتاجين إلى توفير المقادير التالية:

• الفطر: 225 غم مقطع إلى شرائح رفيعة.

• الثوم: 4 فصوص مفرومة بشكل ناعم.

• زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.

• كريمة الطبخ: 2 كوب.

• الملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة.

• الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة.

  

خطوات تحضير صلصة الفطر بالكريمة والثوم بدقة

للحصول على أفضل نتيجة وقوام متجانس اتبعي الخطوات التالية بالترتيب:

1. ابدئي أولاً بتقطيع الفطر إلى شرائح رفيعة ثم افرمي الثوم ناعماً.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.

3. ضعي شرائح الفطر في المقلاة وقلبيها باستمرار لمدة تتراوح بين 8 إلى 9 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح طرية.

4. أضيفي الثوم المفروم إلى الفطر وقلبي المكونات لمدة دقيقة واحدة فقط حتى تفوح رائحته الشهية.

5. اسكبي كريمة الطبخ فوق الخليط واتركيه يغلي بهدوء.

6. خففي النار تحت المقلاة واتركي الصلصة تطهى لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تحصلي على القوام الكثيف المطلوب.

7. تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وقلبيها جيداً قبل رفعها عن النار.

نصائح للتقديم والحفظ

بعد الانتهاء من التحضير يمكنك تقديم صوص الفطر الكريمي وهو ساخن فوق قطع الدجاج المشوي أو اللحوم أو حتى مع طبق من الباستا المفضلة لديك. أما في حال تبقى جزء منها فبإمكانك حفظ الصوص في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام مع الحفاظ على جودتها ومذاقها الرائع.