شاورما الدجاج بطريقه بسيطة

شاورما الدجاج بطريقه بسيطة

الدجاج كبير الحجم هو الأنسب لتحضير ساندويشات الشاورما الغنية بالحشوة الشهية! حضري شاورما الدجاج باستخدام دجاج اليوم بوزن 1000-1200 غرام، وقدمي لعائلتكِ الشاورما بطريقة صحية من الدجاج ، المربى في مزراع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100%

وقت الطهى60 دقيقة.

يكفي ل5 أشخاص

المقادير :

– الدجاج : دجاجة (دجاج اليوم وزن 1200 غم مسحبة من العظم ومزالة الجلد).

– بشر الليمون : ملعقة صغيرة.

– بهارات  : ملعقة كبيرة.

– ملح : ملعقة صغيرة.

– الثوم : فصّان (مهروس ناعم).

– الكاتشاب : ملعقة كبيرة.

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة.

– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة.

– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون).

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير :

افرمي دجاج اليوم كبير الحجم 1400 غم المسحب إلى شرائح طولية.

اخلطي زيت الزيتون مع اللبن الزبادي والثوم والكاتشاب وبشر الليمون في وعاء.

أضيفي الملح والفلفل والبهارات والهيل المطحون والفلفل الأسود وعصير الليمون واخلطي جيداً.

أضيفي شرائح دجاج اليوم وحركي حتى تتمازج بتتبيلة الشاورما.

غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الطهي على الأقل.

سخني مقلاة واسعة وأضيفي دجاج اليوم وقلبي على نار متوسطة إلى أن يبدأ ينشف ماء الدجاج ثم خففي النار.

تابعي التقليب على نار منخفضة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما وتتحمر.

قدميها ساخنة مع صوص الثوم والمخلل والخبز العربي.