محشي الطماطم بالأرز والجبن البارميزان
لوجبة غداء شهية حضري الطماطم المحشية بالأرز وقدميها ساخنة .
المقادير
– 1/2 كوب جبن بارميزان
– كوب أرز
– 4 ملاعق زيت زيتون
– 6 حبات طماطم
– 3 ملاعق بقدونس مفروم
– 3 فصوص ثوم مهروس
– ملح وفلفل
طريقة التحضير
اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
ثم سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
ثم قومي بتقطيع حبات الطماطم قليلاً من الأعلى واحتفظي بها جانباً ثم تخلصي من البذور واللب واعصريهم في وعاء صغير.
ثم ادهني صينية فرن بالزيت ورتبي الطماطم فيها.
ثم قومي بخلط الأرز مع عصير الطماطم وأضيفي الثوم والبقدونس وجبن البارميزان و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح.
ثم قومي بوضع حشوة الأرز داخل الطماطم وما تبقى وزعيه في الصينية ورشي عصير الطماطم عليه ثم غطي الحشوة بالشرائح التي قطعتيها من الأعلى.
ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج ثم قدميها ساخنة.
