كلاوي بالبصل
الكلاوي بالبصل من الأطباق الرئيسية سريعة التحضير ذات المذاق الشهي، قدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة حسب الرغبة.
المقادير
– 500 جرام من الكلاوي
– ملح وفلفل
– 1 ملعقة سمن كبيرة
– بصلة مفرومة
– كرفس
طريقة التحضير
في مقلاة غير قابلة للالتصاق سخني السمنة على نار متوسطة.
ضيفي الكلاوي على نار عالية دقيقتين حتى تتشوح وينشف ماؤها.
ثم أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
تبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.